الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كيش السلمون المدخن والبروكلي الفرنسي

طريقة عمل كيش السلمون المدخن والبروكلي الفرنسي

Name: طريقة عمل كيش السلمون المدخن والبروكلي الفرنسي
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 300 جم (1/4 2 كوب) طحين; 150 جم (2/3 كوب) زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة; 1 بيضة; 3/4 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة طعام حليب; 500 جم زهيرات البروكلي; 150 جم سلمون مدخن مقطع بشكل خشن; 250 مل (1 كوب) كريما مضاعفة الدسم; 3 بيضات; صفار بيضة; 1/4 ملعقة ملح; 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض; 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

منذ ساعة 556 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل كيش السلمون المدخن والبروكلي الفرنسي خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

300 جم طحين (1/4 2 كوب)
150 مكعب جم زبدة مقطعة إلى صغيرة (2/3 كوب)
1 بيضة
0.75 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام حليب
500 جم زهيرات البروكلي
150 جم سلمون مدخن بشكل خشن (مقطع)
250 مل كريما مضاعفة الدسم (1 كوب)
3 بيضات
صفار بيضة
0.25 ملعقة ملح
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ال (مطحون)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
ننخل الطحين والملح معاً في وعاء كبير.
2
نفرك الزبدة مع الطحين برؤوس الأصابع حتى نحصل على مزيج متجانس ناعم كالرمل ونصنع حفرة في المركز.
3
في وعاء آخر نخفق البيضة مع الحليب بشكل خفيف ليمتزجا معاً ثم نصب الخليط في الحفرة نخلط المكونات معاً لنحصل على كرة عجين.
4
ندلك العجينة براحة اليد 2-3 مرات ثم نضغطها لتصبح مسطحة نغلفها بنايلون غذائي ونضعها في البراد لمدة ساعة على الأقل .
5
نمد العجينة وننقلها إلى قالب تارت مدهون مسبقاً بالزبدة ونخزها بشوكة .
6
نطهو زهيرات البروكلي على البخار بحيث تبقى قاسية بعض الشيء .
7
نمزج الكريما والبيض وصفار البيض في وعاء ونتبل المزيج بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
8
نوزع زهيرات البروكلي على وجه التارت ثم نضع السلمون فوقها وأخيراً نصب مزيج البيض والكريما على الوجه.
9
نخبز مدة 45 دقيقة في فرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كيش السلمون المدخن والبروكلي الفرنسي؟

يستغرق تحضير كيش السلمون المدخن والبروكلي الفرنسي حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات كيش السلمون المدخن والبروكلي الفرنسي؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 300 جم (1/4 2 كوب) طحين، 150 جم (2/3 كوب) زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، 1 بيضة، 3/4 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة طعام حليب، 500 جم زهيرات البروكلي، 150 جم سلمون مدخن مقطع بشكل خشن، 250 مل (1 كوب) كريما مضاعفة الدسم، 3 بيضات، صفار بيضة، 1/4 ملعقة ملح، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض، 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة.

لكم شخص تكفي وصفة كيش السلمون المدخن والبروكلي الفرنسي؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الفرنسي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.