كيك موس الرمان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الكيكيخفق بياض البيض حتى يصير هشا ثم يضاف اليه نصف كمية السكر بالتدريج مع الخفق حتى يتكون مارينج

  • 2

    الكيك

  • 3

    يخفق باقي السكر مع الزبدة حتى يتكون ملمس كريمي

  • 4

    تضاف الفانيليا إلى صفار البيض ثم يضاف إلى خليط الزبدة واحد تلو الآخر مع الخفق

  • 5

    تمزج المقادير الجافة معا وتمزج مع خليط صفار البيض مع المارينج بالتناوب

  • 6

    يصب الخليط في قالبين مجهزين بزبدة ودقيق ثم يخبز على درجة حرارة 160م لمدة 15 – 20 دقيقة

  • 7

    الموستوضع جميع المكونات معا على النار وتقلب حتى يصل الخليط الى 85م

  • 8

    الموس

  • 9

    يترك حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم يمزج مع الكريمة المخفوقة

  • 10

    يحشى ويزين الكيك بالموس والكريمة المخفوقة ثم يقدم