طريقة عمل كيكة الموكا فى المج

طريقة عمل كيكة الموكا فى المج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الموكا فى المج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.66 كوب سكر بني
• 0.66 كوب دقيق بالخميرة
• 0.5 كوب   لبن رائب
• 0.5 كوب   ماء (مغلي)
• 0.25 كوب   مسحوق كاكاو منخول
• 60 جم زبدة لين
• 4 بولة صغيرة آيس كريم فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني إضافي

2 ملعقة شاي مسحوق بن قهوة إسبريسو سريعة التحضير

• 0.25 ملعقة   شاي مسحوق كاكاو إضافي للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  بإستخدام خلاط كهربائي  يخفق الزبدة مع السكر لمدة 1 دقيقة حتى تمتزج جيداً ثم يضاف الدقيق و نصف الكاكاو و يقلب حتى تتجانس ثم يضاف اللبن و يقلب بخفة ليمتزج .

• 2

  يصب خليط بين 4 قدح حراري سعة القدح 1 1/2 كوب .

• 3

  يقلب باقي الكاكاو مع السكر الإضافي في طبق صغير و ينثر على العجين و يقلب الماء مع القهوة في طبق حراري صغير و يقلب حتى تذوب حبيبات القهوة تماماً ثم يصب بعناية على الخليط . 

• 4

  يوضع 2 قدح في الميكروويف (1200 وات) مع ترك 20 سم بين كل قدح و يطهى على قوة متوسطة (50٪) لمدة 2 1/2 دقيقة حتى تنضج تماماً (سيكون لها ملمس ناعم لزج) ثم يطهى باقى  الأقداح .