كيك المندرين كيك لذيذ بحبات المندرين ذات الطعم المميز ومزين بصوص البرتقال الرائع مكوناته بسيطة ومتوفرة في كل بيت وقوامه هش ومذاقه رائع ولونه لا يقاوم .

المقادير

للصوص:

خطوات التحضير

  • 1

    أولاً نعصر ٥ حبات مندرين ونصفيهم ثم نضيف عليهم البيض والزيت ولبن الزبادي والسكر والبيكينغ باودر والفانيليا ورشة ملح ونخلطهم جيداً .

  • 2

    ثم نضيف عليهم الطحين ونخلط مكونات الكيك حتى تمتزج معاً تماماً .

  • 3

    ثم في قالب مدهون زيت ورشة طحين نضع في قعره شرائح المندرين بشكل مرتب ثم نصب الخليط فوقهم .

  • 4

    ندخل القالب إلى الفرن على درجة ١٨٠ لحوالي ٤٥ دقيقة وبعد ان ينضج نقلبه في طبق التقديم ونتركه يبرد وفي هذه الأثناء نحضر الصوص .

  • 5

    في طنجرة صغيرة نضع كوب عصير البرتقال و٣ ملاعق سكر وملعقة نشاء ونخلطهم على البارد .

  • 6

    ثم نغليهم على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد .

  • 7

    نصب الصوص فوق الكيك ونزين الوجه بشرائح المندرين وأوراق النعنع حسب الذوق ومن ثم نقدمه وصحة وهنا .