طريقة عمل كيك الليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180

2. 2

   تجهز صينية لخبز الكيك مدهونة بالزبدة ورشة دقيق، أو بورق الزبدة، ويوضع جانبا

3. 3

   لإعداد الطبقة الثانيةفي العجان يضاف البيض والفانيليا ويمزج، ثم الزبدة، وبشر الليمون، وعصير الليمون، يخلطوا جيدا، ويوضعوا جانبا

4. 4

   لإعداد الطبقة الثانية

5. 5

   في العجان يمزج الجبن على سرعة متوسطة لحوالي 5 دقائق، أو حتى يصبح قوامها كريميا

6. 6

   يضاف السكر ويستمري في المزج حوالي دقيقتين

7. 7

   لإعداد الطبقة الأولىفي بولة كبيرة، يمزج الدقيق والسكر والباكينج باودر والملح معا

8. 8

   لإعداد الطبقة الأولى

9. 9

   في العجان تضاف الزبدة، والبيض، والفانيليا، وعصير الليمون، وبشر الليمون، ويمزج الخليط ولكن لا داعي للمبالغة في المزج

10. 10

    يوضع خليط الطبقة الأولى في صينية الخبز

11. 11

    يصب عليها بحرص حشوة الطبقة الثانية

12. 12

    يخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتي تكتسب أطرافها اللون الذهبي

13. 13

    ملحوظةالحشوة الكريمي تجعل منتصف الكيك قد يبدو غير مطهي قليلا، فيجب التحكم في مستوى الطهي المرغوب

14. 14

    ملحوظة

15. 15

    يترك ليبرد تماما

16. 16

    يزين بالسكر البودرة