كيك البرقوق الإيطالي
المقادير
- 250 جم سكر
- 125 جم زبدة
- 4 بيضات
- 250 جم دقيق
- 3 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 200 جم كريمة
- كيلو جرام برقوق
خطوات التحضير
-
1
0تخفق الزبدة مع السكر حتى يتكون ملمس كريمي
-
3
تضاف الفانيليا إلى البيض ثم يضاف إلى الخليط واحدة تلو الأخرى مع الخفق
-
4
يمزج الدقيق مع الباكينج باودر ثم يضاف إلى الخليط مع الكريمة ويقلب
-
5
توضع نصف كمية الخليط في قالب مجهز بزبدة ودقيق وتفرد
-
6
يرص فوقه طبقة من البرقوق ثم باقي الخليط وطبقة أخرى من البرقوق
-
7
يخبز على درجة حرارة 160م لمدة 40 دقيقة ثم يرش الوجه بالسكر البودرة ويقدم