طريقة عمل كيكة بوسطن الشهيرة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج أبيض .

2. 2

   نضيف الزيت والزبدة والحليب ونخفق جيداً ثم نضيف الطحين والفانيليا والبيكنغ باودر والملح ونخفق حتى تختلط المكونات .

3. 3

   ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ثم نصب مزيج الكيك فيه ونضعه في الفرن على حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة .

4. 4

   نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً .

5. 5

   أثناء ذلك نحضر الحشوة الكريمية فنضع في وعاء كلاً من السكر والبيضة وصفار البيض ونحرك جيداً حتى يصبح المزيج أبيض .

6. 6

   ننخل النشا فوق المزيج ونحرك جيداً ثم نضيف الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم نضعه على النار حتى يصبح ثخين القوام .

7. 7

   نطفئ النار ونضيف الفانيليا والزبدة ونحرك حتى تذوب الزبدة ثم نضع المزيج في وعاء ونغطيه بالنايلون ونتركه في البراد لثلاث ساعات حتى يبرد تماماً .

8. 8

   نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الشوكولاته والكريمة ونشغله وبذلك يكون الجاناش جاهزاً .

9. 9

   نقسم الكيك إلى طبقتين ثم نضع بينها الحشوة الكريمية ثم نصب الجاناش ونضع الكيك في البراد لساعتين وأكثر حتى تتماسك الطبقات .

10. 10

    نخرج الكيك من البراد ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة التاكو ابل بيز في البيت

سلطة التاكو هي طبق أمريكي متنوع المكونات ومتعدد النكهات مع توابل التاكو وصوص الرانشالأمريكي، وقد نشأ هذا الطبق في تكساس خلال الستينيات، وتحضر بهذه الوصفة بالدجاج بشكل ممتع وأنيق برقائق التورتيلا المقرمشة .

2023-10-17

طريقة سلطة سنتافي تشيز كيك فاكتوري

سلطة سنتافي تشيز كيك فاكتوري الأمريكية طبق مشهور بالولايات المتحدة والأرجنتين يتشكل من طهي الحبوب مع مكونات متعددة، فيتم إعداده بالفول المدمس والذرة الحلوة ومع الدجاج والجبنة والبهارت المتنوعة الحارة أو كسلطة تحتوي الخس والبندورة والأفوكادو .

2023-10-17

طريقة عمل صينية فاصوليا بالفرن خضراء

صينية فاصوليا بالفرن طبق بسيط وسهل التحضير، لإعداد صينية الفاصولياء الخضراء مع الجبنة واللحمة في الفرن ، و صينية فاصوليا بالفرن هي طبق شعبي في كندا والولايات المتحدة، وجيد لمائدة الغداء، مع صحن السلطة والصلصة التي تحبينها

2023-10-17

طريقة عمل فطائر متشجن الامريكية

فطائر متشجن سميت كذلك نسبة الى ميتشيغن الولاية الأمريكية التي عرفت فيها وحققت شهرة واسعة ، و ما يميز حشوة فطائر متشجن هو انه يجب ان تحتوي على اللفت الذي يعتبر اساسي في تحضير الحشوة ، وهي من اطيب الاكلات الامريكية وهي واحدة من وصفات المعجنات النادرة التي يستخدم اللفت كحشوة فيها .