طريقة عمل كيك بالكريمة والفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، ادهني أسفل وجوانب 3 صواني دائرية 20 سم بعمق 5 سم، وافرشيهم بورق الزبدة.

2. 2

   استخدمي المضرب الإلكتروني لخفق الزبدة، السكر، الفانيلا ورشة من الملخ في وعاء حتى يشحب لون المزيج ويصبح كريمياً، أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى، واضربي جيداً بعد كل بيضة، ضعي نصف الطحين ونصف الساور كريم والحليب، اضربيهم على سرعة بطيئة حتي يختلطوا فقط، كرري العملية مع النصف المتبقي من الطحين، الساور كريم والحليب، واضربيهم حتى يختلطوا فقط، حركي معهم الفراولة المفرومة، ثم قسمي المزيج بين الصواني المجهزة، وقومي بتنعيم السطح.

3. 3

   اخبزي الصواني لمدة 38 - 45 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، اتركي الكيك في الصواني لمدة 15 دقيقة، ثم اقلبيهم فوق شبك التبريد ليبردوا بالكامل.

4. 4

   في هذه الأثناء، حضري الفروستينغ، استخدمي المضرب الإلكتروني لخفق الزبدة والفانيلا في وعاء حتى يشحب لون الخليط ويصبح كريمياً، بالتدريج أضيفي السكر واضربيهم حتى يتجانسوا ويصبح المزيج ناعماً. اسكبي بالملعقة نصف الفروستينغ في كيس العصر بفتحة قياس 5 سم.

5. 5

   ضعي 1 كيكة على طبق التقديم، اعصري حد عالي وثخين من الفروستينغ حول الحواف، املأي المنتسف بنصف كمية الكريمة المخفوقة، استخدمي ظهر ملعقة لصنع انحناء في وسط الكريمة وسكب نصف مربى الفراولة فيها، ضعي فوقها كيكة أخرى وكرري العملية بحد من الفروستينغ ووضع الكريمة والمربى في وسطها، ثم ضعي طبقة ثالثة من الكيك، ثم اعصري كمية كافية من الفروستينغ بالتساوي على وجه وجوانب الكيكة، استخدمي سكين لتسوية السطح، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتجمد.

6. 6

   في هذه الأثناء، حضري تلبيسة الشوكولاتة، أذيبي الشوكولاتة، الكريمة والغلوكوز في وعاء مضاد للحرارة في المايكروويف على حرارة متوسطة، حركيهم كل 30 ثانية حتى يصبح المزيج ناعماً، أضيفي الملون الوردي، اتركيه جانباً ليبرد قليلاً، حركيه باستمرار، ثم مدديه على وجه الكيكة ويسيل على الجوانب، اتركيهم جانباً لتستقر التلبيسة.

7. 7

   لتحضير سكر الريحان: ضعي أوراق الريحان و1 ملعقة كبيرة من السكر في الهاون، واهرسيهم بشكل ناعم، حركي معهم السكر المتبقي، مرريهم من مصفاة خشنة وتخلصي من المواد القاسية.

8. 8

   زيني الكيكة بالفراولة الصغيرة والأوراق، ثم رشيها بسكر الريحان.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كيك بكريمة جوز الهند

كيك بكريمة جوز الهند ، وصفة كيك الطبقات بكريمة جوز الهند والموز من الحلويات الغربية الشهية التي سيحبها كبار وأطفال العائلة، فوضع الموز في الفرن قبل هرسه يظهر نكهته الرائعة في الكيك .

2023-10-17

طريقة عمل كيك الليمون بالكريمة

كيك الليمون بالكريمة ، أو الكيك الاسفنجي أوكيك الملائكةهو من الحلويات السهلة التي نفضلها، إلا أنّ وصفة كيك الليمون بالكريمة تضيف نكهة مميزة للكيك العادي فهي تحوي الليمون وكريمة جوز الهند الشهية .

2023-10-17

طريقة عمل ساندوتش كيك سهل

ساندوتش كيك من أسرع وصفات الكيك التي يمكنك تحضيرها ومكوناتها متوفرة في البيت ثم توضع حشوة الكريمة داخل طبقات الكيك وهي تشبه كيندر ميلك سلايس اللذيذة .

2023-10-17

طريقة عمل حلوى عمامة الإمام التركية

حلوى عمامة الإمام التركية من الحلويات السهلة التي تحتوي على جميع المكونات التي نحبها وهي كيك وكريمة ومزينة بالشوكولاته الداكنة الشهية ومغلفة بجوز الهند .