طريقة عمل قطع شيش برك السورية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير الحشوة : نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

2. 2

   نضيف البصل المفروم للزيت للساخن ونتركه مع التقليب من وقت لآخر حتى يذبل

3. 3

   نضيف اللحم المفروم للمقلاة ونقلب حتى يتغير لونه ثم نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود

4. 4

   نضيف الصنوبر المحمّص لخليط الحشو في المقلاة ونقلب قليلًا ثم نرفع خليط الحشو من المقلاة حتى يبرد.

5. 5

   تحضير العجينة : نحضر وعاء عميق نضع فيه الدقيق والملح والزيت ،ونضيف الماء تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ملساء.

6. 6

   نغطي العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح

7. 7

   على سطح أملس مرشوش بالدقيق نضع العجينة ونقوم بفردها باستخدام  النشابة حتى يصبح سمكها واحد سم .

8. 8

   نحضر قطاعات دائرية ونقوم بتقطيع العجين إلى قطع دائرية .

9. 9

   نضع ملعقة طعام داخل كل قطع عجين دائرية

10. 10

    نغلق أطراف كل عجينة دائرية حتى نحصل على شكل سمبوسة ،ثم نجمع الأطراف حتى نحصل على عجينة لها شكل نصف دائري

11. 11

    نضع قطع شيش برك في صينية ثم ندخلها الفرن لمدة سبع دقائق حتى تنضج ويتغير لونها . والآن نستطيع تقديمها ساخنة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن

طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي

طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي خطوة بخطوة بـ5 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل شاورما اللحم

طريقة عمل شاورما اللحم خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية

طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل الكباب الهندي

طريقة عمل الكباب الهندي خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي

طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل السلطة التايلندية

طريقة عمل السلطة التايلندية خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل خبز شباتى الهندي

طريقة عمل خبز شباتى الهندي خطوة بخطوة بـ4 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.