شوربة العدس الحمراء ... تتعدد طرق عمل ونكهات شوربة العدس الشهية والمفيدة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها بطعم معجون الطماطم الأحمر والمميز شاهدي: شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو
المقادير
- كوب (مغسول ومصفى) العدس الاصفر
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة (مقشرة ومفرومة) طماطم
- ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- 1 حبة (مفروم) البصل
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
- ملعقة كبيرة (للتزيين) بقدونس
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 مكعب مرق خضار
- 4 اكواب ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
-
3
أضيفي العدس والطماطم ومعجون الطماطم ومكعب الخضار والملح والكمون والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
4
أضيفي الماء وغطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
5
اسكبي شوربة العدس في أطباق وزيني بالبقدونس وقدميها ساخناً.
