كسرولة البطاطس واللحم المكسيكي

المقادير

  • 4 بطاطس
  • ربع كوب لبن
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • بصل
  • 2 فص ثوم
  • فلفل حار
  • 2 طماطم
  • فلفل اخضر
  • 4 بصل اخضر
  • ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة زعتر ناشف
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح
  • فلفل اسود
  • ملعقة كبيرة زيت
  • 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • كزبره خضراء
  • افوكادو
  • ساور كريم

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل فى زيت على النار ثم يضاف له الفلفل الأخضر ثم اللحم

  • 2

    يضاف ملح و فلفل و كمون و كزبرة ناشفة و زعتر ناشف و بابريكا و الثوم ثم ترفع بعد التسوية

  • 3

    يضاف الفلفل الحار و الطماطم و البصل الاخضر

  • 4

    تخلط البطاطس المهروسة مع اللبن و ملح على النار و تقلب جيداً

  • 5

    توضع طبقة من البطاطس فى قاع قالب بايركس ثم طبقة من اللحم ثم تضاف الجبن على الوجه

  • 6

    يوضع القالب فى الفرن حتى احمرار الوجه ثم يقدم و فوقه الكزبرة الخضراء و البصل الاخضر و الافوكادو و الطماطم و ساور كريم بالهنا