طريقة عمل كشري مصري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشري مصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي المكرونة واتركيها جانبا

  • 2

    احضري وعاء وضعي به الزيت ثم ضيفي الارز وشوحيه جيدا

  • 3

    ثم ضيفي الماء المغلي وتبلي بالملح والفلفل واتركيه وقبل ان يتشرب من الماء ضيفي العدس المسلوق نصف سلقة واتركيهم لينضجوا

  • 4

    ثم احضري طاسة وضعي بها القليل من الزيت ثم حمري البصل مع ملعقة من الدقيق حتى تصبح لونها ذهبي غامق

  • 5

    لعمل الصلصة

  • 6

    ضعي الزيت ثم شوحي فيه الثوم ثم ضيفي الطماطم المبشورة ثم صلصة الطماطم ثم عصير الطماطم واتركيها لتتسبك وتبليها بالملح والفلفل

  • 7

    لعمل الطماطم المخللة

  • 8

    قطعي الطماطم الى حلقات ثم احشيها بتتبلية (الثوم ،خل ،كمون ،ملح وفلفل والكمون والليمون ،الفلفل الحار وتبليها جيدا وقدميها مع الكشري

  • 9

    في طبق التقديم ضعي الارز ثم ضيفي عليه المكرونة المسلوقة ثم ضيفي الحمص ثم الصلصة ثم ضيفي البصل المقلي وقدميه ساخنا مع الطماطم المخللة