طريقة عمل كشك بالجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو جمبري ، صغير الحجم ، (مسلوق)
- 1 كوب زبادي
- 0.5 كوب كبير دقيق
- 1 كوب كبير لبن سائل
- 1 جم ثمرة بصل متوسطة الح، (مفروم)
- 0.25 كوب كبير زيت
- 2 كوب شوربة جمبري
- 1 فص ثوم كبير
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود الرغبة (مطحون)
- مل طريقة عكشك المظية
مل وصفة مشابهة : طريقة عكشك بالبط
- 5 وضع مزيج الدقيق و الزبادي في الثلاجة لمدة ساعات.
- ملعقة كبيرة اضافة من البصل المحمر اثناء تسخين شوربة الجمبري مما يعطيها نكهة و مذاق رائع.
- يحافظ على صحة البشرة و الشعر لإحتوائة على نسبة عالية جدا من البروتين.
- 7 جم تحتوي حبة الجمبري الواحدة المتوسطة الحعلى سعرات حرارية.
مل قد يعجبك : طريقة عالكشك بالدجاج
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق و الزبادي و اللبن و يقلب المزيج جيدا و يترك لمدة 5 ساعات.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت ثم يوضع البصل و يقلب حتى يتحمر و يصبح ذهبي اللون.
-
3
في اناء على نار متوسطة توضع شوربة الجمبري حتى تغلي.
-
4
تتبل شوربة الجمبري بالثوم و الملح و الفلفل و تقلب الشوربة ثم يضاف اليها مزيج الدقيق و اللبن و الزبادي و تقلب ثم تترك على النار تسخن.
-
5
يوضع الجمبري و 1 ملعقة كبيرة من البصل المحمر في شوربة الجمبري.
-
6
يوضع الكشك في أطباق التقديم و يزين بالبصل المحمر و يقدم ساخنا مع الخبز البلدي و الباذنجان المخلل.
