طريقة عمل كريمة الباتسيير بـ 5 مكونات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ١-في وعاء على نار متوسطة نضع الحليب حتى يسخن ثم يرفع ، لا يجب ان يغلي فقط نريده ساخنا .

2. 2

   ٢-في وعاء نضع السكر والدقيق والملح وينخلوا سويا.

3. 3

   ٣-يضاف صفار البيض بالتدريج مع الخفق بالخفاقة اثناء الإضافة حتى تتجانس المكونات لنحصل على خليط مثل المعجون سميك ولاتقلقي اذا كان الخليط متكتل قليلا.

4. 4

   ٤- يضاف الحليب بالتدريج ويخفق جيدا اثناء الإضافة لذلك يفضل استخدام الخفاقة الكهربائية ،نستمر في ذلك حتى ننتهي من كمية الحليب كلها.

5. 5

   ٥-يوضع خليط الكريما في وعاء و يوضع على نار متوسطة ونضع وعاءاخر قريب من الفرن عليه مصفى.

6. 6

   ٦- نستمر في التقليب في البداية سنلاحظ ان الكريما خفيفة وسائلة لكن فيما بعد ستبدأ الكريما بالتكثف .

7. 7

   ٧-عند تبدأ الكريما بالغليان تترك لمدة نصف دقيقة مع التقليب ثم ترفع حالا.

8. 8

   ٨-تضاف الفانيليا وتقلب ثم تمرر عبر المصفاة بواسطة الملعقة حتى نتأكد من عدم وجود اي تكتلات.

9. 9

   ٩-تغطى الكريما بتغليف النايلون لتكون ملامسة لسطح الكريما حتى لاتتكون طبقة على الوجه ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما ثم تستخدم.

10. 10

    ممكن استخدامها في حشوة الإكلير والدونات او الكب كيك او غيره من انواع الحلو.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سلمون بالكريمة

سلمون بالكريمة .. لعشاق طعم الأسماك الطيبة والصحية، نقدم لك بمذاق شهي وطيب، طريقة عمل سلمون بالكريمة، بخطوات قليلة وبسيطة، حضري أشهى أطباق سمك السلمون المبتكرة والجديدة والمميزة .. شاهدي أيضاً طريقة عمل سلمون مشوي للرجيم

2023-10-17

مكرونة بالكاري والكريمة

مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي:  باستا بالفطر والزيتون بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل حشوة الاكلير

حشوة الاكلير نقدمها لكم بطريقة مضمونة ومذاق رائع للغاية لا يقاوم ومكونات بسيطة مثل البيض والحليب والسكر والطحين والفانيليا تخلط معاً توضع على النار حتى تصل للقوام المطلوب .

2023-10-17

أم علي

أم علي .. نقدم لك أشهر الحلويات المصرية المعروفة، تعلمي تقديم أطيب الحلويات على سفرتك بالطعم الأصلي والطيب

2023-10-17

تارت الفواكة

يعتبر التارت من الحلويات المحببة والخفيفة، ويحضر حلى التارت بعدة طرق وحشوات متعددة، بحسب الرغبة، مثل المربى، والشوكولاتة، والفواكة المتنوعة، تتبعي الخطوات وحضري تارت الفواكة الطيب والمميز

2023-10-17

مكرونة بكريمة الطبخ بدون دجاج

مكرونة بكريمة الطبخ بدون دجاج ... تمتعي بطعم وصفات المكرونة السريعة التحضير ، وتعلمي بأسهل الخطوات طريقة عمل المكرونة بطعم كريمة الطبخ الشهية، جربيها اليوم على مائدة الغداء شاهدي:  المكرونة بالبشاميل مع منال العالم بالفيديو

2023-10-17

روبيان بالكاري والكريمة

الروبيان بالكاري والكريمة من الأطباق الهندية الشهية والمغذية، قدميه بنكهة الكاري المميزة، مع خبز التورتيلا وسلطة فواكة البحر الشهية

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو