حشوة الاكلير نقدمها لكم بطريقة مضمونة ومذاق رائع للغاية لا يقاوم ومكونات بسيطة مثل البيض والحليب والسكر والطحين والفانيليا تخلط معاً توضع على النار حتى تصل للقوام المطلوب .
المقادير
- 3 صفار بيضات
- 1 كوب حليب
- 0.33 كوب سكر
- 0.33 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير
-
1
نضع الحليب في وعاء مع الفانيليا ونصف كمية السكر ونحرك حتى تذوب المكونات في الحليب ثم نضع المزيج على النار ونتركه يغلي مع الاستمرار بالتحريك ثم نضعه جانباً .
-
2
نخفق البيض في وعاء مع السكر المتبقي والطحين حتى تختلط المكونات جيداً .
-
3
نضع مزيج الحليب فوق مزيج البيض ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً ثم نضع حشوة الاكلير على النار ونستمر بالتحريك حتى يصبح قوام المزيج كريمياً .
-
4
نترك المزيج يبرد جانباً وبذلك تكون حشوة الاكلير الشهية جاهزة للاستخدام سواء مع الاكلير أو أي وصفة تحبون .
شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية ملء eclair. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون سعيدا للإجابة عليهم!
