طريقة عمل قرص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطى الدقيق مع السمسم و ريحة الكحك مع رشة الملح و السكر والخميرة والشمر والينسون وحركي جيدا

  • 2

    *تضاف السمنة وتخلط جيدا

  • 3

    ثم يضاف اللبن أو الماء تدريجيا ويعجن جيدا من 12 كوب إلى كوب وربع

  • 4

    ثم تترك العجينة لتخمر

  • 5

    *ثم تحشى بالعجوة

  • 6

    *وتقطع حسب الرغبة وترش بالسمسم

  • 7

    *ويمكن تشكيلها أقراص وتحشى حسب الرغبة وتنغز بالسكين

  • 8

    *وتترك لتخمر 10 دقائق

  • 9

    *وتدخل الفرن على 180 أو 200 لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام الطهي

  • 10

    *وتقدم