طريقة عمل كرواسون بزبدة اللوز

خطوات التحضير

1. 1

   تفرد العجينة على سطح نظيف وجاف، وتدهن بالزبدة، وتطبق عدة طبقات، مع ضرورة دهن الزبدة بين كل طبقة.

2. 2

   تكرر العملية مرة أخرى، وتترك لترتاح.

3. 3

   تفرد جيداً مرة أخرى، حتى تصبح رقيقة.

4. 4

   تقطع بالسكينة على شكل مثلث متساوي الساقين "به ضلع أصغر من الآخرين".

5. 5

   تحشى بزبدة اللوز من ناحية قاعدة المثلث، وتلف باتجاه رأس المثلث.

6. 6

   يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.

7. 7

   تخفق البيضة في وعاء ويضاف إليه الفانيليا، ويدهن بها وجه الكرواسون.

8. 8

   يرص الكرواسون في الصينية، ويزين بشرائح اللوز.

9. 9

   يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة، وحتى يحمر.

10. 10

    يخرج من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً.

11. 11

    يرص في الطبق، ويقدم.