طريقة عمل كرات اللحم و الباذنجان بصلصة الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع الباذنجان حلقات ويتبل بالملح ويعفر بالدقيق ثم يقلى في زيت غزير ساخن

2. 2

   يفرم الثوم والتوابل واللحمة والبيض ثم نشكله كور وتعفر في الدقيق والبقسماط

3. 3

   نشوح البصل والثوم مع مكعب مرقة في طاسة على النار ونضيف صلصة الطماطم

4. 4

   نضع توابل وكمون وطماطم مكعبات وزبدة ونقلب جيدا مع ملح وفلفل

5. 5

   نضيف فلفل حار مع قليل من الماء وكزبرة خضراء ثم نضع اللحمة

6. 6

   نضع شرائح الباذنجان في طبق التقديم وعليه خليط كرات اللحم ويقدم ساخنا

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كبدة اسكندراني

كبدة اسكندراني

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كبيبة محشية

كبيبة محشية

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل اللحم الروستو

اللحم الروستو

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل موز بالتفاح المكرمل

موز بالتفاح المكرمل