طريقة عمل كرات الدجاج بالصوص الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الدجاج بالصوص الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع الدجاج في وعاء، ويضاف إليها البصل و البيض والبقسماط، وتخلط جيدا.

  • 2

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، وتخلط جيداً حتى تتجانس.

  • 3

    يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.

  • 4

    توضع كرات الدجاج في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم تصفى، وتوضع جانبا.

  • 5

    نبدأ بتحضير الصوص .. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 6

    يضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.

  • 7

    يضاف الفلفل الحار، ويقلب مرة أخرى.

  • 8

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والشطة.

  • 9

    تضاف الشوربة، وتترك على النار حتى تبدأ في الغليان.

  • 10

    توضع فيها كرات الدجاج، وتترك على نار  متوسطة لمدة من 7 إلى 10 دقائق.

  • 11

    توضع في الطبق، ويصب فوقها الصوص.

  • 12

    تقدم ساخنة مع المكرونة بالصلصة الحمراء.