طريقة عمل كرات البطاطس بالفرن

كرات البطاطس بالفرن كرات شهية يتم تحضيرها من هريس البطاطا المخلوط بالفلفل الأحمر ليتم تحميصها بالفرن حتى تغدو ذهبية وجاهزة لتكون طبقة ثانية في طبق الخضار والصلصة المحضرة بشكل دسم بالحليب والطحين وجبنة الموزرايلا والشيدر .

المقادير

• 0.75 كوب حليب
• 1 بصلة (مفروم)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب ذرة (مسلوق)
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 0.25 كوب طحين عادي
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
• 3 حبة فليفلة حمرا (مفروم)
• 0.5 كيلو فطر مطبوخ شرائح
• 0.25 كيلو جبنة الشيدر (مبشور)
• 0.25 كيلو جبنة الموزرايلا (مبشور)
• 4 حبة بطاطا ومهروسة (مسلوق)
• الملح والفلفل (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  نحمص بالمقلاة الزبدة والبصل والثوم والفطر والفليفلة والتوابل على نار متوسطة .

• 2

  نضيف الطحين والذرة ونحرك قليلاً ثم نضيف الحليب تدريجياً حتى يمتزج، ثم نضيف الجبن ليذوب .

• 3

  نحضر البطاطا بشكل كرات ونرشها بالفلفل الأحمر، ونضعها في صينية فرن مدهونة .

• 4

  نحمص الكرات بالفرن مع التحريك حتى تصبح ذهبية، ثم ننقل الكرات لمقلاة الصلصة والخضار ونقدمها .

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة ولذيذة لصنع كرات البطاطس، فابحث عن هذه الوصفة. كرات البطاطس المخبوزة بالفرن مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل، وتعد الطبق الجانبي المثالي أو المقبلات. فما تنتظرون؟ جربهم!