طريقة عمل كرات كفتة مقلية بالبقدونس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات كفتة مقلية بالبقدونس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليه البصل والثوم والبقسماط والبقدونس، وتخلط جيداً.

  • 2

    تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وجوزة الطيب والقرفة، وتخلط مرة أخرى.

  • 3

    توضع في الثلاجة لمدة ساعة وحتى تتشمع.

  • 4

    تخرج من الثلاجة، وتشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم.

  • 5

    يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق حتى يسخن.

  • 6

    توضع كرات اللحمة في الزيت، وتقلب على كل الجوانب حتى يتغير لونها.

  • 7

    تغطى، ويضاف إليها نصف كوب ماء، وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.

  • 8

    توضع في الطبق،وتقدم ساخنة مع المكرونة بالصلصة الحمراء.