طريقة عمل اقراص اللحم بالفستق و الباذنجان

خطوات التحضير

1. 1

   اشوى الباذنجان ثم ينزع منه القشر و يخلط اللحم مع الكزبرة و ملح وفلفل و زيت و خل و كزبرة فى الكبة ثم يرفع على النار

2. 2

   افرمي الفستق فى الكبة

3. 3

   اخلطى اللحمة المفرومة مع البهارات و الريحان و الزعتر و البصل و الروزمارى فى الكبة

4. 4

   اخلطى الفستق مع الباذنجان ثم يكور و يشوح فى طاسة غير لاصقة

5. 5

   كوري اللحم و تدخل الفرن لتكمل تسوية ثم ترفع و يضاف عليها المستردة وخليط الباذنجان و الجبنة الموتزاريلا وباقى الفستق ثم يقدم مع الخس بالهنا