طريقة عمل قوالب الكوسا بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الكوسا في ماء مغلي واتركيها لمدة 5 دقائق، أو حتى تقارب النضج.

2. 2

   إحرصي على ألا تنضج كثيراً فحينها لن تتمكّني من استخدامها.

3. 3

   إرفعي الكوسا عن النار واقسميها إلى نصفين بالطول.

4. 4

   فرّغي ما بداخلها.

5. 5

   ضعي مقلاة على النار وسخّني فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثمّ أضيفي البصل والثوم المفرومين والملح والبهارات.

6. 6

   عندما يذبل البصل والثوم، أضيفي اللحم أو الدجاج. أتركي المقلاة على النار حتى تنضج الحشوة.

7. 7

   إحشي أنصاف حبات الكوسا بخلطة اللحم أو الدجاج وضعيها في صينية فرن.

8. 8

   لتحضير الصلصة البيضاء أو صلصة البشاميل، سخّني الزيت في وعاء على النار ثمّ أضيفي إليه الدقيق وحرّكي حتى تزول كلّ الكتل.

9. 9

   أضيفي الحليب بارداً بدرجة حرارة الغرفة إلى الوعاء مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي المزيج، ثم أضيفي الملح والبهارات.

10. 10

    أسكبي صلصة البشاميل فوق حبات الكوسا ثم ضعي الصينية في الفرن تحت المشواة واتركيها حتى تتحمر.

11. 11

    قدمي الطبق مع الليمون.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة