طريقة عمل كمونة البندورة اللبنانية على اصولها
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كمونة البندورة اللبنانية أو كبة البندورة من أكلات المطبخ اللبناني التراثية وهي لذيذة للغاية لابد أن تجربوها ونقدم لكم طريقة تحضيرها بالتفصيل في هذه الوصفة .
المقادير
-
1 كأس
برغل
(ناعم)
-
4 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
5 حبة
بندورة
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
حبق
(مفروم)
-
3 ملعقة كبيرة
نعنع
(مفروم)
-
1.5 ملعقة كبيرة
مردقوش
(مفروم)
-
1 حبة
فلفل أحمر
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
صلصة
(حار)
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
نعنع يابس
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.75 ملعقة كبيرة
كمون
(ناعم)
-
2
بصلة
(مفروم ناعم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نغسل البرغل الناعم جيداً ثم نصفيه تماماً من الماء ونضعه في وعاء .
-
2
نضيف عليه كلاً من البصل والملح ونخلط مع البرغل جيداً ثم نضيف البندورة ونخلط .
-
3
ثم الفلفل الأحمر والنعنع المفروم والبقدونس والمردقوش والحبق والكمون والفلفل الأسود والنعنع اليابس والصلصة الحارة ونخلط .
-
4
نضيف زيت الزيتون ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماماً .
-
5
نسكب كمونة البندورة في طبق التقديم ونزينها بزيت الزيتون وورق النعنع الطازج ونقدمها .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كمونة البندورة اللبنانية على اصولها؟
يستغرق تحضير كمونة البندورة اللبنانية على اصولها حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات كمونة البندورة اللبنانية على اصولها؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 كأس برغل ناعم، 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 5 حبة بندورة مفرومة، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 2 ملعقة كبيرة حبق مفروم، 3 ملعقة كبيرة نعنع مفروم، 1 ½ ملعقة كبيرة مردقوش مفروم، 1 حبة فلفل أحمر مفروم، 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة، 2 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة نعنع يابس، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ¾ ملعقة كبيرة كمون ناعم، 2 بصلة مفرومة ناعمة.
لكم شخص تكفي وصفة كمونة البندورة اللبنانية على اصولها؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل النقانق اللبنانية بدبس الرمان
من ألذ انواع المقبلات الساخنة التي تقدم في معظم المطاعم اللبنانية ، تمتاز بنكهتها الخاصة التي تميزها عن الكثير من أطباق اللحوم الساخنة و ذلك بسبب نوع التوابل الخاصة التي تستخدم في تتبيل اللحم، و يتم طبخها مع البصل و الفلفل الاخضر و يضاف اليها كمية من دبس الرمان اللذيذ .
2026-07-08
كبة البرغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية
كبة البرغل بالبندورة وصفة تقليدية عربية تحضر في أغلب بلدان الشرق الأوسط ، وهي أكلة محبوبة وخفيفة على المعدة ، ومن المعروف ان البرغل احد المكونات الرئيسية لمعظم انواع الكبة ن وهو المسمى بـ مسامير الركب ، لما يقدمه من فوائد لجسم الانسان .
2026-07-08
طريقة عمل الكمونة الجنوبية بالبرغل
الكمونة الجنوبية هي اكلة لبنانية يتضح من اسمها انها من اكلات اهل جنوب لبنان ، تسمى ايضا فراكة البرغل ،انها سلطة بالبرغل والبندورة والبصل والنعناع وزيت والبهارات تفرك جيداً قبل ان تقدم لتتشرب حبات البرغل بالنكهة ، وتقدم بجانب أطباقك.
2026-07-08
طريقة عمل كبة اليقطين بالفرن
كبة اليقطين من أنواع الكبة المعروفة في المطبخ اللبناني فهي صحية ولذيذة ولا تحتوي على أي نوع لحم فهي مناسبة للنباتيين فعجينة الكبة عبارة عن برغل ويقطين وتوابل والحشوة مكونة من البصل والسبانخ والكزبرة والحمص وتوابل توضع بين طبقتين من العجينة في الصينية وبعد أن تنضج تقدم .
2026-07-08
زهرة مقلية بالطحينة على الطريقة اللبنانية
زهرة مقلية بالطحينة على الطريقة اللبنانية من اسهل الاطباق الخفيفة الجانبية او الرئيسية خاصة في موسم القرنبيط حيث تضيف الطحينة الى الزهرة المقلية نكهة مميزة وتجعله طبق يفضله معظم من يتذوقه.
2026-07-08
طريقة المغربية اللبنانية بالدجاج و افضل بهارات لها
المغربية اللبنانية هو طبق لبناني شهي وشهير ، يتكون من المغربية (العجين المشكل بشكل كرات ) يزداد الاقبال على تناولها في شهر رمضان ، ولكل من يسال ما هي المغربية اللبنانية ومما يتم يصنعها فهي نوع من أنواع العجينة تشبه تركيبة الكسكسي يتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة تكتسب قوام قاس بعد ان تجف ، يقدم هذا الطبق مع السلطات او الفتوشليصبح طبق متاكمل وصحي.
2026-07-08
الكبة اللبنانية المقلية
طريقة عمل الكبة اللبنانية المقلية خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل يخنة البطاطا باللحم اللبنانية
يخنة البطاطا باللحم من الأطباق المعروفة التي يحبها الجميع وتختلف في مكوناتها بعض الشيء من مكان لآخر وفي هذه الوصفة نقدم اليخنة على الطريقة اللبنانية حيث يتم سلق اللحم وقلي البطاطا ثم وضعها معاً مع معجون الطماطم والبهارات ويتم تقديمها عندما تنضج جميع المكونات على الغداء مع الأرز الأبيض أو على العشاء .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.