أكلة جوع آخر الليل وصفة سهلة وسريعة ستحبونها وتحضروها دائماً عندما تشعرون بالجوع ليلاً وهي سريعة ولا تحتاج أي جهد عبارة عن فطائر بالجبن والبسطرمة .

المقادير

لتحضير العجينة:

  • 2 كوب طحين
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
  • ¼ كوب زيت
  • كوب حليب دافئ

لتحضير الحشوة:

  • جبن فيتا
  • جبن موزاريلا
  • بسطرمة

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الطحين في وعاء ونضيف الملح والبيكنغ باودر والزيت ونحرك .

  • 2

    نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .

  • 3

    نقسم العجينة قسمين ونشكل منها كرتين نغطيها ونتركها ترتاح 5 دقائق .

  • 4

    نمد القسم الأول من العجينة ونمد طبقة من جبن الفيتا أو أي نوع جبن دهن .

  • 5

    نضع شرائح من البسطرمة ثم شرائح من الموزاريلا أو أي حشوة حسب المتوفر .

  • 6

    نمد القسم الثاني من العجينة ونضعها فوق الحشوة ونغلقها بإحكام من الأطراف .

  • 7

    نضع العجينة على ورق زبدة وندهن مقلاة أو صاج بالزيت ونحميها ونضع الفطيرة عليها .

  • 8

    نضعها على نار متوسطة ونتركها دقيقتين حتى تنضج وتتماسك من الأسفل ونزيل ورق الزبدة ونتركها دقيقة .

  • 9

    ندهن وجه الفطيرة بالزيت ونقلبها على الوجه الآخر ونتركه حتى يصبح ذهبياً وندهن الطرف الذي قلبناه بالزيت .

  • 10

    نضع الفطيرة في طبق التقديم ونقطعها وبذلك تكون جاهزة .