طريقة عمل خيار مخلل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خيار مخلل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- خيار
- عصير ليمون
- ملح
- خل
- كركم
- كمون
- بصل
- ورق لورا
- حبة ان
- عصفر
- سكر
- ثوم
- هريسة
- كرفس
- حبة البركة
- بنجر
- شبت
- كزبرة
- شطة
خطوات التحضير
-
1
ضعي ملح و ثوم و كرفس و ليمون في الكبه و افرميهم جيدا
-
2
ضيفي عليهم الجزر والفلفل و افرميهم مع ملح و سكر ثم ضيفي هريسة الشطة و خل و حبهان
-
3
قلبي كل الخليط مع بعض ثم قطعي كسبرة و ضفيها علي الخليط
-
4
ضيفي الخيار علي الخليط و قلبيه جيدا ثم ضيفي ملح و خل و اغلقية و اتركيه ليكتمل النضج
