طريقة عمل خليط أرز القرنبيط والبروكلي المقلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خليط أرز القرنبيط والبروكلي المقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    بإستخدام محضر الطعام يفرم البروكلي والقرنبيط ثم ينقل لطبق ثم ينقل لطبق .

  • 2

    يسخن 1 ملعقة شاي من زيت جوز الهند في طاسة كبيرة على نار عالية ثم يضاف البيض و يقلب لمدة 30 ثانية أو حتى مجرد يتماسك و ينضج فقط ثم ينقل لطبق  .

  • 3

    يسخن باقي الزيت في الطاسة على نار عالية و تلف لتغطي القاع ثم يضاف الدجاج واللحم المقدد و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر الدجاج ثم يضاف الكرفس والجمبري والزنجبيل و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يتغير لون الجمبري فقط ثم يضاف القرنبيط والبروكلي و يقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج تقريباً  .

  • 4

    نزيل الطاسة عن النار ثم يضاف البصل الأخضر و البيض و يقلب حتى يمتزج تماماً ثم يتبل بالملح والفلفل و يوضع الخليط في أطباق التقديم و ينثر عليه الكزبرة  .