طريقة عمل كحك العيد الناعم المصري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الحشوة

2. 2

   نقوم بإزالة بذور التمر، ثم نضع التمر مع الزبدة في وعاء مناسب على النار منخفضة، حتى يسخن وتذوب الزبدة ويُصبح التمر كالعجينة

3. 3

   العجينة

4. 4

   نحذف ملعقة طعام من سكر البودرة، ثم نضع بقية كوب السكر في خالط المعجنات مع الطحين وبكنغ بودر والملح والفانيليا واليانسون والشمرة حتى تندمج المكونات جيداً

5. 5

   نضيف السمنة ونخلط على سرعة متوسطة حتى تتغلف المكونات بشكل جيد بالتساوي

6. 6

   نضيف الحليب تدريجياً للخلاط على سرعة منخفضة لتصبح العجينة متماسكة

7. 7

   قسمي العجين لحوالي 135 كرة، ضعي قليلاً من الحشوة داخلها، وأحكمي إغلاق العجين على الحشوة

8. 8

   ضعي القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم اضغطي سطح القطع باستخدام مصفاة طعام خشنة لتأخذ شكل محزز ولطيف

9. 9

   انقلي الصينية للفرن لتخبز وسط الفرن بدرجة 350 Fحتى تصبح ذهبية اللون، ثم نتركها لتبرد

10. 10

    نقدم القطع بعد رش ملعقة السكر البودرة التي تم حذفها

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم

كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.

2023-10-17

كعك بالجوز للعيد

الكحك بالجوز من حلويات العيد الشهية زينيه بالسكر البودر قبل التقديم ليزداد حلاوه. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كحك بالعجمية كحك بالملبن

2023-10-17

غريبة بالنوتيلا والكراميل لعيد الحب

اصنعي الغريبة علي شكل قلوب وزينيها بالنوتيلا والمكسرات، وأخبرينا مع من ستحتفلين بها في عيد الحب؟

2023-10-17

كحك بالملبن

استقبلي العيد وتعلمي حشوات مختلفة ولذيذة للكحك، وأخبرينا هل نجحتِ في تطبيقها؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كحك بالعجمية