طريقة عمل كحك العيد الناعم المصري
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كحك العيد الناعم قطع متقنة على الطريقة المصرية، تتميز بدقة صنعتها مع حشوة التمر الأسود في داخلها، ويمكن إعدادها بـ الحشوةالتي تحبين من العسل أو الجوز أو الفستق الحلبي لتحضير كحك العيد الناعم .
المقادير
-
0.125 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 كوب
سكر بودرة
-
8 كوب
طحين عادي
-
0.5 ملعقة طعام
شمرة
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 بكنغ بودر
-
0.5 ملعقة طعام
يانسون
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
مستخلص الفانيليا
-
كوب
⅔ حليب بدرجة حرارة الغرفة
-
0.5 ملعقة طعام
2 كواب + 2 سمن حيواني أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة
-
الحشوة
-
1 كيلو
تمر أسود
-
0.5 كوب
من الزبدة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
الحشوة
-
2
نقوم بإزالة بذور التمر، ثم نضع التمر مع الزبدة في وعاء مناسب على النار منخفضة، حتى يسخن وتذوب الزبدة ويُصبح التمر كالعجينة
-
3
العجينة
-
4
نحذف ملعقة طعام من سكر البودرة، ثم نضع بقية كوب السكر في خالط المعجنات مع الطحين وبكنغ بودر والملح والفانيليا واليانسون والشمرة حتى تندمج المكونات جيداً
-
5
نضيف السمنة ونخلط على سرعة متوسطة حتى تتغلف المكونات بشكل جيد بالتساوي
-
6
نضيف الحليب تدريجياً للخلاط على سرعة منخفضة لتصبح العجينة متماسكة
-
7
قسمي العجين لحوالي 135 كرة، ضعي قليلاً من الحشوة داخلها، وأحكمي إغلاق العجين على الحشوة
-
8
ضعي القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم اضغطي سطح القطع باستخدام مصفاة طعام خشنة لتأخذ شكل محزز ولطيف
-
9
انقلي الصينية للفرن لتخبز وسط الفرن بدرجة 350 Fحتى تصبح ذهبية اللون، ثم نتركها لتبرد
-
10
نقدم القطع بعد رش ملعقة السكر البودرة التي تم حذفها
نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لكعكة العيد المصرية الناعمة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى إخبارنا بذلك. واحرص على الاطلاع على وصفاتنا الأخرى لعيد الفطر.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كحك العيد الناعم المصري؟
يستغرق تحضير كحك العيد الناعم المصري حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كحك العيد الناعم المصري؟
تحتاج إلى 12 مكونات: ⅛ ملعقة صغيرة ملح، 1 كوب سكر بودرة، 8 أكواب طحين عادي، ½ ملعقة طعام شمرة مطحونة، 1½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر، ½ ملعقة طعام يانسون مطحون، ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا، ⅔ كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة، 2½ كواب + 2 ملعقة طعام سمن حيواني أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة، الحشوة، 1 كيلو تمر أسود، ½ كوب من الزبدة.
لكم شخص تكفي وصفة كحك العيد الناعم المصري؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم
كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.
2026-07-08
كعك بالجوز للعيد
الكحك بالجوز من حلويات العيد الشهية زينيه بالسكر البودر قبل التقديم ليزداد حلاوه. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كحك بالعجمية كحك بالملبن
2026-07-08
كحك بالعجمية
استقبلي العيد وتعلمي طريقة تحضير الكحك بحشوة العجمية اللذيذة بأسهل خطوات. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: طريقة عمل كحك العيد
2026-07-08
غريبة بالريد فيلفت
تعلمي طريقة جديدة لتحضير الغريبة بالريد فيلفيت وأخبرينا هل أعجبتكِ؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: غريبة بالنوتيلا والكراميل لعيد الحب بسكويت الغريبة الناعمة بشكل الرنة
2026-07-08
كحك بالملبن
استقبلي العيد وتعلمي حشوات مختلفة ولذيذة للكحك، وأخبرينا هل نجحتِ في تطبيقها؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كحك بالعجمية
2026-07-08
غريبة بالنوتيلا والكراميل لعيد الحب
اصنعي الغريبة علي شكل قلوب وزينيها بالنوتيلا والمكسرات، وأخبرينا مع من ستحتفلين بها في عيد الحب؟
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.