طريقة عمل خضار مشكل بصوص الكارى الأخضر

خضار مشكل بصوص الكارى الأخضر

المقادير

• 1 ثمرة خس بلدى
• 1 ثمرة خس صينى
• 4 عود بصل أخضر
• 1 ملعقة ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة زنجبيل طازج (مفروم)
• فلفل أحمر (حار)
• 1 عود كرات
• 1 حبة جزر
• 1 عود عشب ليمون
• 0.5 لتراً كريمة جوز الهند
• برطمان بيبى كورن
• 1 ملعقة كبيرة معجون كارى أخضر
• زيت
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  قطعى الخس الصينى والبيبى كورن لقطع متوسطة

• 2

  شوحى فى 3 ملعقة زيت زيتون الثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم والكرات والخس الصينى المقطعين وقلبى

• 3

  أضيفى الفلفل الحار الأخضر المقطع حلقات

• 4

  أضيفى الجزر المقطع صغير والبيبى كورن وقلبى

• 5

  أضيفى القليل من الزنجبيل الطازج المبشور

• 6

  أضيفى 4 ملعقة كبيرة كارى أخضر وعشب الليمون المفروم وقلبى

• 7

  أضيفى كريمة جوز الهند

• 8

  بعد النضج أضيفى الخس البلدى المقطع لمدة 30 ثانية

• 9

  قدمى الخضار فى طبق التقديم على ورق الموز وزينيه بشرائح الفلفل الأحمر الحار والبقدونس المفروم