طريقة عمل خبز مفلطح بالكمون
وقت التحضير
3 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل خبز مفلطح بالكمون خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.33 كوب
3 دقيق
-
0.25 كوب
سمن ذائب
-
325 مل
ماء دافئ
-
2 ملعقة كبيرة
زبادي
-
2 ملعقة
شاي بذور كمون
-
0.75 ملعقة
1 شاي خميرة جافة نشطة
(ذات نوعية جيدة)
-
1.5 ملعقة
شاي ملح
-
1 ملعقة
شاي سكر
-
زيت زيتون للدهن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يقلب الماء والخميرة والسكر في طبق متوسط و يغطي بغلاف بلاستيكي و يوضع جانباً في مكان دافئ لمدة 5 دقائق حتى يفور ثم يضاف الزبادي و 2 ملعقة كبيرة سمن .
-
2
ينخل الدقيق والملح في طبق كبير ثم نعمل بئر في الوسط و يصب فيه خليط الخميرة و بإستخدام ملعقة خشبية يقلب حتى يمتزج ثم بإستخدام يديك يعجن معاً في طبق ثم يوضع على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة مرنة .
-
3
يدهن طبق كبير بالزيت و يوضع فيه العجين و يغطي بغلاف بلاستيكي و يوضع جانباً في مكان دافئ بعيد عن تيارات الهواء لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف في الحجم .
-
4
يسخن الفرن إلى 230 درجة ويسخن 2 صاج خبز في الفرن و يلكم وسط العجين لأسفل بقبضة يدك ثم يوضع على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن لمدة 2 دقيقة حتى يصبح العجين مرن و يعود لحجمه الأصلي و يقسم إلى 6 أجزاء متساوية و يشكل كل جزء 18 سم × 9 سم بيضاوي و يوضع على الصواني و يدهن بباقي السمن و ينثر عليه بذور الكمون ويُخبز 10 دقيقة حتى يصبح ذهبية اللون و ينضج ثم يخرج من الفرن و يقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير خبز مفلطح بالكمون؟
يستغرق تحضير خبز مفلطح بالكمون حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات خبز مفلطح بالكمون؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 3 1/3 كوب دقيق، 1/4 كوب سمن ذائب، 325 مل ماء دافئ، 2 ملعقة كبيرة زبادي، 2 ملعقة شاي بذور كمون، 1 3/4 ملعقة شاي خميرة جافة نشطة (ذات نوعية جيدة)، 1 1/2 ملعقة شاي ملح، 1 ملعقة شاي سكر، زيت زيتون للدهن.
لكم شخص تكفي وصفة خبز مفلطح بالكمون؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-09-22
طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق
كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.
2026-07-08
طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم
طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب
طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب خطوة بخطوة وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا
طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل كرواسون بدون بيض
طريقة عمل كرواسون بدون بيض خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل
طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل
طريقة عمل حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل خطوة بخطوة وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل الدنش بالعسل
طريقة عمل الدنش بالعسل خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.