خبز التوست
المقادير
- 0.5 كوب 1 و دقيق أسمر
- كوب دقيق
- 3 ملعقة كبيرة شوفان
- 2 ملعقة كبيرة بذر كتان
- 2 ملعقة كبيرة بذر عباد شمس
- ملعقة كبيرة جنين قمح
- ملعقة صغيرة يانسون
- ملعقة صغيرة حبة البركة
- ملعقة صغيرة زعتر خشن
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة خميره فورية
- ملعقة كبيرة محسن خبز
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- رشّة ملح
- 0.25 كوب 1 و لبن دافئ
- زيت
- خل
- بيضة
- 2 ملعقة لبن
خطوات التحضير
-
1
تذوب الخميره مع السكر في ربع كوب لبن دافئ
-
2
يوضع الدقيق والدقيق الاسمر في العجانه مع جنين القمح و بذر الكتان وبذر عباد الشمس والشوفان واليانسون و حبه البركه و الزعتر ورشة ملح
-
3
تضاف الزبدة و خليط الخميرة و باقي اللبن الدافئ ومحسن الخبز مع العجن لحين الحصول علي عجين متماسك
-
4
تدهن العجين بالزيت و تترك لتختمر ساعه و نصف ثم تفرد و تلف كالاسطوانه و توضع بالقالب وتترك لتختمر ساعه و نصف
-
5
يدهن الوجه ببيضة مخلوطه بمعلقتين لبن و نقطتتين خل
-
6
يرش الوجه بالحبوب الباقيه و علي الفرن درجه حراره 180 لمده 30 ل 35 دقيقة
لا توجد تعليقات بعد.