طريقة عمل خبز بالطماطم المشوية

خطوات التحضير

1. 1

   ?يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن بورق زبد  .

2. 2

   توضع الطماطم و الثوم في صينية معدة و ينثر عليه 1 ملعقة كبيرة زيت الخل و يتبل بالملح و الفلفل و يشوى لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين الطماطم و الجلد يبدأ يتقسم ثم يبرد لمدة 5 دقائق  .

3. 3

   يقطع الخبز نصفين أفقياً ثم يقطع كل قطعة 4 أصابع و يوضع على الصينية الثانية الجانب المقطوع لأعلى و بعناية نضغط الثوم من الجلد و نتخلص من الجلد و يهرس الثوم الهريس بشوكة حتى يصبح ناعم ثم يفرد الثوم على الجانب المقطوع من الخبز و ينثر عليه باقي الزيت و يُخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يحمص الخبز  .

4. 4

   في هذه الأثناء تنقل الطماطم لطبق و يضاف الريحان و الجبن و يقلب ليتجانس و يوضع خليط الطماطم على الخبز و يقدم  .