طريقة عمل كفتة صيامي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة صيامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمصي الكزبرة والكمون في طاسة ثم اطحنيهم

  • 2

    ضيفي بعض الملح على الكوسة المبشورة وصفيها من المياه ثم اطحني الحمص مع الكزبرة والكمون والكوسة

  • 3

    شوحي الثوم والزنجبيل في قليل من الزيت

  • 4

    اخلطي جميع المكونات واطحنيهم مرة أخرى في الكبة مع قليل من البقسماط ثم اقسمي العجينة لتحصلي على 8 صوابع وادخليها الفريزر حتى تتماسك

  • 5

    حمريها في زيت كثيف

  • 6

    طريقة عمل صوص الزباديقطعي الخيار بالطول وانزعي منه البذر

  • 7

    طريقة عمل صوص الزبادي

  • 8

    ابشريه وضيفي له زبادي الصويا والملح وزيت الزيتون وليمون وفص ثوم مفروم ونعناع مقطع صغير

  • 9

    طريقة عمل صوص الكاجوشوحي البصل ثم ضيفي له الثوم والكزبرة حتى تحصلي على اللون الذهبي ثم ضيفي الكاجو وشوحيهم جيدا

  • 10

    طريقة عمل صوص الكاجو

  • 11

    اخلطيهم جيدا في الكبة مع اللبن وزبدة الفول السوداني مع قليل من الملح