طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الدجاج بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 قطعة دجاج فيليه (كبير الحجم)
- 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* ريحان
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* ملح
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* فلفل أسود
- زيت (للقلي)
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب كبير مشروم (مفروم)
- 10 مكعب جبن كريمي
- 2 كوب كبير بقسماط (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* ملح
- 2 حبة بيض (كبير الحجم)
مل وصفة مشابهة : طريقة عكفتة الدجاج
- نفرم الدجاج مع البطاطس حتى يختلطوا جيدًا
- 0.25 سر قرمشة كرات كفتة الدجاج هي التغطية ، نقوم بإعدادها بنفس الخطوات في الطريقة ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتماسك التغطية
- كفتة الدجاج بالجبن من أفضل الأكلات التي تساعد على نمو العضلات
- تناول كفتة الدجاج بالجبن يحمي من الإصابة بهشاشة العظام
- 246 الوجبة الواحدة من كرات كفتة الدجاج تحتوي على سعر حراري ( 100 جرام )
خطوات التحضير
-
1
نحضر إناء كبير نملأه بالماء ونضع فيه البطاطس ، ونترك الإناء على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس
-
2
نرفع البطاطس من على النار ، ونقوم بتقشيرها وتقطيعها لمكعبات
-
3
نقوم بفرم البطاطس و الدجاج معًا ، ثم نضيف له الملح ،والفلفل ،والريحان ،والكزبرة ، ونفرك جميع المكونات معًا بالأصابع حتى نحصل على عجينة من لحم الدجاج المتماسكة
-
4
تحضير الحشو : نحضر وعاء نضع فيه المشروم المفروم ، والجبن الكريمي ، والبقدونس المفروم ونقلبهم باستخدام شوكة حتى يختلطوا
-
5
تحضير التغطية : نحضر إناء نضع فيه البيض والملح والفلفل الأسود ونخفق المكونات باستخدام شوكة حتى يختلطوا
-
6
نحضر إناء آخر ونضع فيه البقسماط المطحون
-
7
نحضر عجينة كفتة الدجاج و نشكلها على شكل كرات ونضع في داخل كل كرة ملعقة كبيرة من الحشو ، ثم نغلقها كل كرة بشكل جيد
-
8
نسقط كرات كفتة الدجاج في خليط البيض والملح والفلفل حتى تتغطى بشكل جيد ، ثم نسقطها في البقسماط المطحون حتى تتغطى به
-
9
نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ، ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ثم نسقط بها كرات كفتة الدجاج ونقلبها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون
-
10
نخرج كرات كفتة الدجاج على مناديل المطبخ ، والآن نستطيع تقديمها .