الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كبيبة مفتوحة

طريقة عمل كبيبة مفتوحة

Name: طريقة عمل كبيبة مفتوحة
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: كوب برغل; كوب ماء; 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 فص ثوم مفروم; 2 حبة بصل متوسط; حبة فلفل اخضر حار; ملعقة صغيرة بهارات; 350 جرام لحم مفروم; ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة صغيرة كزبرة جافة; 2 ملعقة كبيرة كزبرة فريش; 60 جرام صنوبر; 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم; 2 ملعقة كبيرة دقيق بالخميرة; 3 ملعقة كبيرة طحينة; 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون; ملعقة صغيرة سماق

منذ أسبوعين 720 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

كبيبة مفتوحة

المقادير

كوب برغل
كوب ماء
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم (مفروم)
2 حبة بصل متوسط
حبة فلفل اخضر (حار)
ملعقة صغيرة بهارات
350 جم لحم (مفروم)
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
2 ملعقة كبيرة كزبرة فريش
60 جم صنوبر
3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
2 ملعقة كبيرة دقيق بالخميرة
3 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة سماق

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
سخنى الفرن على 200
2
انقعى البرغل فى ماء لمدة 30 دقيقة
3
شوحى البصل و الثوم و الفلفل الحار حتى يذبلوا فى زيت على درجة حرارة متوسطة
4
ارفعيهم من الطاسة ثم ضيفى اللحم المفروم و يشوح لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيا
5
اعيدى البصل و الثوم مع التوابل الى اللحم مع الكزبرة الفريش و ملح وفلفل و جزء من الصنوبر و البقدونس و يقلبوا لمدة 2 دقيقة
6
ينشف البرغل و ضيفى الدقيق و ضيفى الى الخليط و يقلبوا جيدا
7
رصى الخليط فى صينية الفرن و يدخل الفرن لمدة 20 دقيق او حتى تغمق اللحمة
8
اخلطى الطحينة مع عصير الليمون و الماء و ملح
9
ارفعى الكبيبة من الفرن و ضيفى اليها الطحينة و الصنوبر و البقدونس و تدخل الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق
10
ضيفى اليها رشة سماق و تقدم بالهنا

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كبيبة مفتوحة؟

يستغرق تحضير كبيبة مفتوحة حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات كبيبة مفتوحة؟

تحتاج إلى 17 مكونات: كوب برغل، كوب ماء، 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 فص ثوم مفروم، 2 حبة بصل متوسط، حبة فلفل اخضر حار، ملعقة صغيرة بهارات، 350 جرام لحم مفروم، ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة صغيرة كزبرة جافة، 2 ملعقة كبيرة كزبرة فريش، 60 جرام صنوبر، 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 2 ملعقة كبيرة دقيق بالخميرة، 3 ملعقة كبيرة طحينة، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون، ملعقة صغيرة سماق.

لكم شخص تكفي وصفة كبيبة مفتوحة؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#طبق رئيسي لحوم

المطبخ

المطبخ الخليجي المطبخ الشامي

مقلوبة الخضار باللحم

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.