طريقة عمل كبه سهله ولذيذه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولاًطريقة تحضير الحشوة:

2. 2

   في وعاءٍ على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة دقيقة.

3. 3

   يضاف اللحم إلى البصل حتى يجف الماء ويتحول لونه إلى بني ثم يتبل بالبهارات.

4. 4

   تُطفأ النار،ثم يضاف دبس الرمان والصنوبر

5. 5

   ويترك جانبًا ليبرد.

6. 6

   طريقة تحضير العجين

7. 7

   نصفي البرغل من الماء

8. 8

   في ماكينة الفرم يوضع البرغل بعد تصفيته من الماء ثم يضاف اللحم والبهارات حتى تتكون عجينة متماسكة.

9. 9

   يعجن الخليط باليدين جيدًا، ثم تؤخذ كورٌ صغيرةٌ من العجين وتحشى بالحشو البارد المحضر مسبقًا وتشكل بشكلٍ بيضاوى.

10. 10

    تحمر الكبة في الزيت الغزير الساخن مع مراعاة عدم تقليبها.

11. 11

    تخرج من الزيت على منشفة ورقية حتى تتصفى من الزيت الزائد ثم تُقدم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الكبة المقلية الشامية

الكبة المقلية تعد طبق مقبلات سوري شامي أصلي مع أنها تأخذ وقت طويل لتحضيرها،هذه الطريقة الاصلية لتحضير عجينة لذيذة ومقرمشة. للكبة السورية أنواع عديدة وأشكال كثيرة تختلف باختلاف المكونات والمقادير. اليكم هذه الطريقة المضمونة والمعتمدة لتحضير الكبة المقلية.

2023-10-17

طريقة عمل كبة البرغل العراقية

كبة البرغل العراقية ، تنتشر الكبة ذات الأصول الشامية بشكلٍ كبيرٍ بين المطابخ العربية، لا سيما في العراق ؛مع بعض الاختلافات في طريقة إعدادها من بلدٍ إلى آخر،وكبة البرغل العراقية هي النسخة المقلية من الكبة وتشبه الزلابيا أوكرات اللحم، وتتميز بنكهتها المميزة ومذاقها الشهي كما أنها سهلة التحضير ومكوناتها متوافرة ،ويمكن تقديمها مع الزبادي أو الحمص.ولعمل كبة البرغل العراقية بمذاقٍ مميزٍ اتبعي الخطوات التالية

2023-10-17

طريقة عمل كبة البرغل بالسبانخ

البرغل بالسبانخ وأوراق الكزبرة والنعناع، وهي من الأصناف المفضلة التي يتم تقديمها مع زيت الزيتون وقطع الليمون وأطباق الدجاج المشوي، ويتم دمجها مع بضعها باستخدام البطاطا المسلوقة .

2023-10-17

كبة البرغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية

كبة البرغل بالبندورة وصفة تقليدية عربية تحضر في أغلب بلدان الشرق الأوسط ، وهي أكلة محبوبة وخفيفة على المعدة ، ومن المعروف ان البرغل احد المكونات الرئيسية لمعظم انواع الكبة ن وهو المسمى بـ مسامير الركب ، لما يقدمه من فوائد لجسم الانسان .