طريقة عمل كبة اليقطين المحشية بالسلق بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة اليقطين المحشية بالسلق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير كبة اليقطين :
- 2 كوب برغل
- 0.25 كوب 1 يقطين مشوي
- 0.25 كوب دقيق الأرز
- 1 حبة بصل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
حشوة السلق :
- 50 جم زيت زيتون
- 200 جم بصل أحمر
- 300 جم سلق معصور ومصفى (مسلوق)
- 50 جم حمص (مسلوق)
- 10 جم سماق
- 15 جم عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.5 كوب جوز
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها. إذا قمت بذلك، فيرجى إخبارنا بكيفية ظهور ذلك في التعليقات أدناه. كما هو الحال دائمًا، شكرًا على القراءة والطهي معي!