طريقة عمل كبّة الدجاج المقلية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل كبّة الدجاج المقلية خطوة بخطوة بـ23 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 كوب
دجاج مسلوق
(مقطع)
-
2 حبة
كبيرة بطاطس ومهروس
(مسلوق)
-
0.25 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
0.25 كوب
كزبرة خضراء
(مفروم)
-
1 حبة
كبيرة بصل
(مفروم)
-
2 فص
ثوم
(مهروس)
-
1
بيضة كبيرة
-
3 ملعقة كبيرة
بقسماط
(ملعقة طعام)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
(ملعقة شاي)
-
1 ملعقة صغيرة
شطة
(ملعقة شاي)
-
1 ملعقة صغيرة
كاري
(ملعقة شاي)
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
(ملعقة شاي)
-
زيت
(للقلي)
-
1 كوب
بقسماط
-
0.5 كوب
دقيق أبيض
-
1
بيضة
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
(ملعقة شاي)
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
(ملعقة شاي)
- مل وصفة مشابهة: طريقة عالكبة اللبنية
-
إضافة البقسماط لخليط الدجاج يجعلها متماسك ويضمن عدم تفككه أثناء القلي.
-
يجب أن يكون الزيت ساخن جداً حتى يجعل الطبقة الخارجية للكبة مقرمشة.
-
تعتبر كبة الدجاج وجبة مت حيث أنها تحتوي على البروتينات من الدجاج، والنشويات من البقسماط، والدهون من الزيت.
(كامل)
-
172 قطعة
تحتوي ال المتوسطة من الكبة على سعر حراري.
(100 جرام)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة، نضع البطاطس والبصل والثوم والبيض والبقدونس والكزبرة، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والكاري والشطة، ونخلطهم جيداً.
-
2
نضيف الدجاج والبقسماط إلى البولة، ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس كل المكونات.
-
3
في طبق واسع ومسطح، نضع الدقيق ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
-
4
في طبق آخر نضع البقسماط، وفي بولة متوسطة نضع البيض ونتبله بالفلفل الأسود، ونخفقه جيداً.
-
5
في مقلاه غويطة وعلى نار متوسطة نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".
-
6
نشكل خليط الدجاج على هيئة كرات متوسطة، ونغمسه في الدقيق ثم في البيض، ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل.
-
7
نقلي كبة الدجاج في الزيت، ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
8
بإستخدام ملعقة ذات ثقوب، نرفع الكبة من الزيت، ونضعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
-
9
نقدم كبة الدجاج ساخنة مع البطاطس المقلية.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبّة الدجاج المقلية؟
يستغرق تحضير كبّة الدجاج المقلية حوالي 35 دقيقة (20 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كبّة الدجاج المقلية؟
تحتاج إلى 23 مكونات: 2 كوب دجاج مسلوق مقطع، 2 حبة كبيرة بطاطس مسلوق ومهروس، ربع كوب بقدونس مفروم، ربع كوب كزبرة خضراء مفروم، 1 حبة كبيرة بصل مفروم، 2 فص ثوم مهروس، 1 بيضة كبيرة، 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بقسماط، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" شطة، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كاري، ربع ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود مطحون، زيت للقلي، 1 كوب بقسماط، نصف كوب دقيق أبيض، 1 بيضة، ربع ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح، ربع ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود مطحون، وصفة مشابهة: طريقة عمل الكبة اللبنية، إضافة البقسماط لخليط الدجاج يجعلها متماسك ويضمن عدم تفككه أثناء القلي.، يجب أن يكون الزيت ساخن جداً حتى يجعل الطبقة الخارجية للكبة مقرمشة.، تعتبر كبة الدجاج وجبة متكاملة حيث أنها تحتوي على البروتينات من الدجاج، والنشويات من البقسماط، والدهون من الزيت.، تحتوي القطعة المتوسطة من الكبة "100 جرام" على 172 سعر حراري..
لكم شخص تكفي وصفة كبّة الدجاج المقلية؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2023-10-17
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2023-10-17
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2023-10-17
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.