طريقة عمل كبة البطاطا بالصينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتم طهي البطاطا أولًا، يمكنك خبزها أو غليها في الماء، أي طريقة تفضلينها، في حين طهي البطاطا يتم تحضير دقيق البرغل بوضعه في ماء فاتر لمدة 20 دقيقة ثم تصفيته جيدًا من الماء.

2. 2

   قومي بتحضير صينية الخبز الخاصة بكِ عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وترتيب قطع شرائح البصل في طبقة واحدة في قاع المقلاة.

3. 3

   سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اهرسي البطاطا جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثم امزجيها مع البرغل في وعاء كبير جدًا مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والبقدونس، تحتاجين إلى مزج كل هذه الأشياء معًا، وأفضل طريقة لذلك هي استخدام يديك. ابدأي امزجي لمدة دقيقة كاملة حتى يصبح لديك خليط واحد ناعم. إذا كان مفتت قليلًا يمكنك إضافة ملاعق قليلة من الماء حتى يتماسك.

4. 4

   الآن قومي بفرد خليط البطاطا فوق شرائح البصل بالصينية، مع مراعاة فردها وضغطها بنسب متساوية.

5. 5

   استخدمي القليل من المياة على يديك لفرد سطح الكبة وتنعيمه.

6. 6

   قومي بصب ربع كوب زيت الزيتون بالتساوي على كامل سطح الكبة، واخبزيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

7. 7

   إذا لم يكن بنيًا بعد هذا الوقت فضعيها تحت الشواية لبضعة دقائق.

8. 8

   قومي بإخراج كبة البطاطا من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق قليلًا، ولا تنسي طبقة البصل الموجودة في قاع الصينية عند تقديم كبة البطاطا.

9. 9

   ملاحظات إضافية

10. 10

    حجم الصينية يؤدي إلى اختلاف المكونات، هذه المكونات تصلح لصينية بحجم 9 إنش.

11. 11

    إذا اخترتي أن تغلي البطاطا بدلًا من الفرن، قشريها واقسميها إلى 4 قطع وضعيها في ماء بارد ثم اتركيها تبدأ بالغليان ولكن لا تتفتت في الماء، قومي بتصفيتها ثم وضعها مرة أخرى في الوعاء الساخن للتخلص من أي مياه زائدة بداخلها.

12. 12

    إذا كنتي ترغبين بحشو كبة البطاطا بالصينية، يتم وضع طبقة البصل في قاع الصينية ثم نصف الكمية من خليط البطاطا ثم الحشو وأخيرًا قومي بوضع الكمية المتبقية واتبعي نفس الخطوات السابقة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كبة باللبن سهله

كبة باللبن سهله تعد من أشهر الأطباق في سوريا ولبنان وفلسطين، وهي تختلف بعض الشيء من بلد لأخر من حيث الشكل والطعم، فهي عادة تحضر من البرغل واللحم الهبر الطازج. وتشتهر الكبة اللبنية بشكل خاص في سوريا، فهي تغلى مع اللبن الرايب والماء حتى تصبح سائلة وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض، ف اليوم سنقدم لكم طريقة إعدادها في المنزل.

2026-07-08

طريقة عمل كبة اليقطين اللبنانية

كبة اليقطين اللبنانية ، يتم إعداد الكبة عادةً باللحوم المطحونة والمقلية في الزيت، ولكن فى هذه الوصفة النباتية الصحية المكونة من الحمص والسبانخ والخضراوات المختلفة والعحين اللذيذ والقرع والبرغل يمكنكِ خبز الكرات بدلًا من قليها، كما يمكنكِ تقديمها كوجبة عشاءٍ رائعةٍ وخفيفة ،وإدراجها أيضًا في نظام حميتك الغذائية لما تتمتع به من مكونات غذائية جيدة.

2026-07-08

طريقة عمل الكبة اللبنانية المقلية

الكبة اللبنانية المقلية ، الكبة من الأكلات الشامية الشهيرة التي وصلت للعالمية بسبب مذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وتختلف طرق إعداد الكبة بحسب كل دولة ويمكن أن تقدم الكبة مع السلطة والشوربة كوجبةٍ رئيسيةٍ أو تقدم كطبقٍ جانبي فاخر .

2026-07-08

طريقة عمل كبة البطاطا السورية

كبة البطاطا السورية المقبلات المحببة لدى الأطفال والكبار، وهي من مكملات الوجبات الخفيفة، وتعتبر مغذية للأطفال، وتقدم بجوار السلطة أو الشوربات المتنوعة، و مناسبة لمائدة الافطار في رمضان كمقبلات .

2026-07-08

طريقة عمل الكبة اللبنية الحلبية

الكبة اللبنية تعتبر من الأكلات المشهورة في بلاد الشام والتي تحتاج إلى الخبرة في تحضيرها، فهي عبارة عن أقراص من عجينة البرغل مع اللحم المحشية باللحم والجوز والمغمورة باللبن المطبوخ و تقدم كطبق فاخر وشهي جداً ، سنقدمها لكم في هذه الوصفة على الطريقة السورية و من المطبخ الدمشقي بالطريقة الأصلية مع بعض الاضافات و الاسرار المهمة لنجاحها و للحصول على أفضل النتائج يجب اختيار لبن زبادي حامض .

2026-07-08

طريقة عمل الكبة الموصلية الكبيرة

الكبة الموصلية الكبيرة هي نوع من أنواع الكبّة العراقيّة التي تحضر في مدينة الموصل، لذلك تعرف باسم الكبّة الموصليّة، وتعتبر من أشهى الأطباق العراقيّة، التي يمكن تحضيرها في المنزل، على الرغم من كثرة المكونات وخطوات التحضير إلا أنها في غاية السهولة .

2026-07-08

طريقة عمل الكبة العراقية بالمرق

الكبة العراقية بالمرق ، تتعد طرق طهي كبة البرغل وإعدادها من بلد لآخر، والكبة من الأكلات اللذيذة ذات شهر عالمية، ووصفة كبة البرغل من العراق تقدم طريقة جديدة لتسوية الكبة غير المتعارف عليها، وصفة لذيذة تستحق التجربة.

2026-07-08

طريقة عمل الكبة اللبنية السورية

الكبة اللبنية السورية ، الكبة،من المأكولات الشامية الشهيرة التي يبرع في تحضيرها أهل سوريا ولبنان وفلسطين والعراق،ولها أكثر من طريقة تقديم منها النية والمقلية والمشوية والصاجية والمصلاوية والمبرومة، واللبنية أي توضع في اللبن وهي ما نقدمه لكِ اليوم.