طريقة عمل كبة البطاطا بالصينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتم طهي البطاطا أولًا، يمكنك خبزها أو غليها في الماء، أي طريقة تفضلينها، في حين طهي البطاطا يتم تحضير دقيق البرغل بوضعه في ماء فاتر لمدة 20 دقيقة ثم تصفيته جيدًا من الماء.

2. 2

   قومي بتحضير صينية الخبز الخاصة بكِ عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وترتيب قطع شرائح البصل في طبقة واحدة في قاع المقلاة.

3. 3

   سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اهرسي البطاطا جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثم امزجيها مع البرغل في وعاء كبير جدًا مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والبقدونس، تحتاجين إلى مزج كل هذه الأشياء معًا، وأفضل طريقة لذلك هي استخدام يديك. ابدأي امزجي لمدة دقيقة كاملة حتى يصبح لديك خليط واحد ناعم. إذا كان مفتت قليلًا يمكنك إضافة ملاعق قليلة من الماء حتى يتماسك.

4. 4

   الآن قومي بفرد خليط البطاطا فوق شرائح البصل بالصينية، مع مراعاة فردها وضغطها بنسب متساوية.

5. 5

   استخدمي القليل من المياة على يديك لفرد سطح الكبة وتنعيمه.

6. 6

   قومي بصب ربع كوب زيت الزيتون بالتساوي على كامل سطح الكبة، واخبزيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

7. 7

   إذا لم يكن بنيًا بعد هذا الوقت فضعيها تحت الشواية لبضعة دقائق.

8. 8

   قومي بإخراج كبة البطاطا من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق قليلًا، ولا تنسي طبقة البصل الموجودة في قاع الصينية عند تقديم كبة البطاطا.

9. 9

   ملاحظات إضافية

10. 10

    حجم الصينية يؤدي إلى اختلاف المكونات، هذه المكونات تصلح لصينية بحجم 9 إنش.

11. 11

    إذا اخترتي أن تغلي البطاطا بدلًا من الفرن، قشريها واقسميها إلى 4 قطع وضعيها في ماء بارد ثم اتركيها تبدأ بالغليان ولكن لا تتفتت في الماء، قومي بتصفيتها ثم وضعها مرة أخرى في الوعاء الساخن للتخلص من أي مياه زائدة بداخلها.

12. 12

    إذا كنتي ترغبين بحشو كبة البطاطا بالصينية، يتم وضع طبقة البصل في قاع الصينية ثم نصف الكمية من خليط البطاطا ثم الحشو وأخيرًا قومي بوضع الكمية المتبقية واتبعي نفس الخطوات السابقة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكبة المشوية على الفحم

الكبة المشوية طبق من الأطباق السورية المميزة تحضيره يحتاج إلى الجهد والتركيز لكن طعمه يستحق، يقدم في حفلات الشواء والعزائم فهو عبارة عن عجينة البرغل مع اللحم المحشوة باللحمة والشحمة والرمان والجوز والمشوية على الفحم، يقدم مع شوربة العدس وسلطة البندورة والخيار .

2023-10-17

طريقة عمل الكبة المقلية الفلسطينية

الكبة المقلية الفلسطينية ، تعد الكبة من أشهى وأشهر المُقبلات في بلاد الشام ، وتعتبر أساس موائد العزائم والمناسبات في العديد من البلاد الأخرى ، ولها العديد من الأنواع منها المقلية والمشوية واللبنية والمشوية والنيئة.واليوم اخترنا لكِ طريقة الكبة الفلسطينية المقلية السهلة المتقنة وننصحكِ بتجربتها.

2023-10-17

طريقة عمل كبة البطاطا السورية

كبة البطاطا السورية المقبلات المحببة لدى الأطفال والكبار، وهي من مكملات الوجبات الخفيفة، وتعتبر مغذية للأطفال، وتقدم بجوار السلطة أو الشوربات المتنوعة، و مناسبة لمائدة الافطار في رمضان كمقبلات .

2023-10-17

طريقة عمل كبة اليقطين اللبنانية

كبة اليقطين اللبنانية ، يتم إعداد الكبة عادةً باللحوم المطحونة والمقلية في الزيت، ولكن فى هذه الوصفة النباتية الصحية المكونة من الحمص والسبانخ والخضراوات المختلفة والعحين اللذيذ والقرع والبرغل يمكنكِ خبز الكرات بدلًا من قليها، كما يمكنكِ تقديمها كوجبة عشاءٍ رائعةٍ وخفيفة ،وإدراجها أيضًا في نظام حميتك الغذائية لما تتمتع به من مكونات غذائية جيدة.