طريقة عمل كب كيك التوت المشكل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك التوت المشكل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

 مقادير كريمة الجبن للتزيين

مقادير الفاكهة المسكرة

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية و تبطن صينية مافن 6 حفر بورق كاب كيك سعة الحفرة 3/4 كوب   .

  • 2

    يخفق الزبد مع الفانيليا و السكر و البيض بخلاط كهربائي حتى يصبح خفيفة و هش ثم تضاف الفاكهة و المكسرات و الدقيق المنخول و يقلب ليتجانس ثم يضاف الحليب و يقلب ليتجانس  .

  • 3

    يصب بالتساوي الخليط في الورق و يملس السطح و يُخبز حوالي 45 دقيقة أو حتى يختبر بسيخ و يخرج نظيف ثم يوضع الكيك على رف سلك ليبرد ثم يفرد عليه كريمة الجبن و يزين بالفاكهة المسكرة   .

  • 4

    يخفق الجبن مع الزبد وفي طبق صغير بخلاط كهربائي حتى يصبح خفيف و هش ثم يضاف تدريجياً السكر البودرة منخول مع الخفق المستمر حتى تتجانس  .

  • 5

    يدهن كل ثمرة بخفة ببياض البيض ثم تقلب في السكر و توضع الفاكهة على صينية مبطنة بورق زبد و تترك حوالي 1 ساعة أو حتى يجف السكر   .

  • 6

    الكمية تكفي 12 قطعة في صينية مافن تقليدية و  سعة الحفرة 1/3 كوب   .