طريقة عمل كب كيك الكمثرى واللبن الرائب بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الكمثرى واللبن الرائب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 415 قطعة جم شرائح كمثرى معلبة في عصير تصفى وت شرائح رقيقة
- 150 جم زبدة (مقطع)
- 1.25 كوب دقيق بالخميرة منخول
- 1 كوب دقيق منخول
- 0.75 كوب لبن رائب
- 0.5 كوب بندق مكاديميا (مفروم)
- 0.5 كوب مكبوس سكر بني
- 0.25 كوب شراب عسل نحل
- 2 ملعقة شاي قرفة (مطحون)
- 2 بيضة مخفوقة
- سكر بودة للنثر
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن صينية مافن 12 حفرة سعة الحفرة 1/3 كوب بورق كاب كيك.
-
2
تقلب الزبدة والسكر وشراب القيقب في إناء على نار متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تصبح ناعمة ثم توضع جانباً لمدة 5 دقائق.
-
3
يقلب الدقيق مع الدقيق بالخميرة والقرفة والمكاديميا واللبن الرائب والبيض مع خليط الزبد ويصب الخليط بالتساوي بين أوراق الكاب كيك ويوضع عليه الكمثرى وتُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وعند إدخال سيخ في كيكة يخرج نظيف .
