طريقة عمل كب كيك البطاطس بالجبنة

خطوات التحضير

1. 1

   يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات، ويسلق بالطريقة التقليدية، ويترك جانباً.

2. 2

   يوضع البطاطس في وعاء ويهرس جيداً، ويضاف إليه الحليب، والزبدة، والجبنة البارميزان، والملح، والفلفل الأسود، وتقلب جيداً حتى تتجانس، ويصبح الخليط كريمي.

3. 3

   يسخّن الفرن على درجة حرارة 170.

4. 4

   يدهن قالب الفرن الخاص بالكب كيك بقليل من الزبدة، وتطبق عجينة الجلاش، وتوضع داخل القوالب كلاً على حدة، مع ترك الأطراف للخارج، وتحشى بخليط البطاطس، ثم يطبق الاطراف عليه.

5. 5

   تدخل الفرن لمدة 10 دقائق.

6. 6

   تخفق البيضة جيداً، ويدهن بها وجه الجلاش، ويرش عليها السمسم، ثم تدخل الفرن 5 دقائق اخرى.

7. 7

   توضع في الطبق، وتقدم.