طريقة عمل كباب مع بيلاف الأرز والعدس من المطبخ الإيرانى
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل كباب مع بيلاف الأرز والعدس من المطبخ الإيرانى خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
500 جم
لحم ضأني
(مفروم)
-
400 جم
عدس بجبة ومصفى
(مسلوق)
-
10 جم
زبد
-
2.5 كوب
مرقة دجاج
-
1 كوب
أرز بسمتي
-
0.33 كوب
ورق بقدونس
(مقطع)
-
3 ثمرة
بصل
-
2 ثمرة
طماطم بيضاوية صغيرة
(مقطعة نصفين)
-
1 ملعقة كبيرة
سماق
-
2 ملعقة
شاي زيت زيتون
-
8
سيخ خشب في الماء
(منقوع)
-
زيت زيتون خفيف للطهي
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يبشر 1 ثمرة بصل مع اللحم والبقدونس والسماق و ثلثي الثوم و يتبل بالملح والفلفل وتخلط جيداً و يقسم الخليط 8 أجزاء و يشكل كل جزء حول سيخ خشب على شكل أصبع طوله 12 سم و يوضع على صينية فرن مبطنة بورق و يغطي بالاغطية البلاستيكية و يوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة أو لمدة ليلة إذا سمح الوقت .
-
2
يقطع باقي البصل نصفين و يقطع كل نصف شرائح و يسخن الزبد والزيت في إناء متوسطة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب من آن لآخر لمدة 15 دقيقة ثم ينقل إلى وعاء عازل للحرارة .
-
3
يضاف الأرز إلى الإناء و يقلب المزيج حتى يغطي ثم تضاف المرقة و يترك ليغلي ثم يغطي و يطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يلين ثم يضاف العدس والبصل و يقلب و نطفئ النار و يغطى و يترك لمدة 5 دقائق ثم يتبل بالملح و الفلفل .
-
4
في هذه الأثناء تدهن بالزيت طاسة كبيرة غير لاصقة و تسخن على نار عالية و يطهى عليها الكباب على دفعات و يقلب من آن لأخر لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج و يحمر ثم ينقل إلى طبق و يغطى و نحتفظ به دافئ ثم تضاف الطماطم إلى الطاسة و تطهى لمدة 1 دقيقة لكل جانب أو حتى تلين ثم تقطع صغير .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كباب مع بيلاف الأرز والعدس من المطبخ الإيرانى؟
يستغرق تحضير كباب مع بيلاف الأرز والعدس من المطبخ الإيرانى حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات كباب مع بيلاف الأرز والعدس من المطبخ الإيرانى؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 500 جرام لحم ضأني مفروم، 400 جرام عدس بجبة مسلوق ومصفى، 10 جرام زبد، 2 1/2 كوب مرقة دجاج، 1 كوب أرز بسمتي، 1/3 كوب ورق بقدونس مقطع، 3 ثمرة بصل، 2 ثمرة طماطم بيضاوية صغيرة مقطعة نصفين، 1 ملعقة كبيرة سماق، 2 ملعقة شاي زيت زيتون، 8 سيخ خشب منقوع في الماء، زيت زيتون خفيف للطهي.
لكم شخص تكفي وصفة كباب مع بيلاف الأرز والعدس من المطبخ الإيرانى؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن
طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي
طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل شاورما اللحم
طريقة عمل شاورما اللحم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
حلى الشعيرية الباكستانية
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل الكباب الهندي
طريقة عمل الكباب الهندي خطوة بخطوة وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي
طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل السلطة التايلندية
طريقة عمل السلطة التايلندية خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل خبز شباتى الهندي
طريقة عمل خبز شباتى الهندي خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.