قاروص مخبوز

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تحشى السمكة بشرائح الليمون والبصل والبقدونس

  • 2

    يفرد الملح الخشن فى صينية مفروشة بورق زبدة

  • 3

    يخفق بياض البيض مع بشر الليمون حتى الحصول على رغاوى ثم يضاف الملح

  • 4

    توضع السمكة فى الصينية على الملح

  • 5

    يضاف خليط الملح والبيض على وجه جسم السمكة ويضغط عليه

  • 6

    توضع بالفرن درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ويحتاج كل كيلو سمك لحوالى 20 دقيقة

  • 7

    تترك لتهدأ ثم تزال طبقة الملح ويخلى السمك فيليه ويقدم مع سلطة الطحينة وسلطة البنجر