هيطلية بالحليب من الاكلات السورية المشهورة ، ويعتقد ان اصل هذه الاكلة تركي ، اشتهرت في البداية في حلب ومن ثم انتشرت الى باقي المناطق ، وهي تشبه المحلاية.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تذوب النشا بنصف كاس حليب ويضاف اليها المستكة ونقلب.

  • 2

    يوضع باقي الحليب في وعاء غير قابل للإلتصاق ويوضع على النار.

  • 3

    عندما يبدأ الحليب بالغليان يضاف النشا المذوب بالحليب بالتدريج مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية.

  • 4

    نستمر بالتقليب حوالي نصف ساعة.

  • 5

    يسكب الخليط في بايركس ويترك حتى تصبح دافئة .

  • 6

    نضيف الماء البارد على الوجه ثم يوضع البايركس في البراد حتى يبرد.

  • 7

    في هذه الأثناء يخلط الحليب البارد مع القطر وماء الزهر جيدا.

  • 8

    ثم تقطع الهيلطية عند التقديم الى مربعات .

  • 9

    يسكب عليها الحليب المحلى وبعدها يوضع عليها الايس كريم.

لقد وصلنا إلى نهاية تحليلنا لطريقة عمل هيتاليا مع الحليب. أتمنى أن تكون قد وجدت البيانات مثيرة للاهتمام ومفيدة. وأود أن أشكر مرة أخرى Henley Wing ولويز لينهان من BuzzSumo لجعل هذه الدراسة ممكنة. مع ذلك، حان الوقت لسماع ما لديك لتقوله.