طريقة عمل حساء الطماطم والفلفل الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الطماطم والفلفل الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة . 

  • 2

    يضاف البصل والثوم والفلفل و يقلب حتى يلين البصل .

  • 3

    تضاف البطاطس والطماطم و معجون الطماطم و يقلب من آن لأخر حتى تلين الطماطم .

  • 4

    تضاف المرقة و تغطى و تترك لتغلي .

  • 5

    نهدئ النار و يترك على نار هادئة مع التقليب من آن لأخر حتى تلين البطاطس .

  • 6

    نطفئ النار و تترك لتبرد لمدة 5 دقائق ثم تهرس على دفعات في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة .

  • 7

    نعيد الحساء لإناء نظيف و يوضع على نار منخفضة حتى يسخن و يتبل بالملح والفلفل  .