طريقة عمل حساء الذرة مع الروبيان

طريقة عمل حساء الذرة مع الروبيان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الذرة مع الروبيان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو  روبيان مقشر (طازج)
• 2 فص ثوم ناعم (مقطع)
• 5 كوب مرق دجاج
• 2 كوب ذرة
• 2 جم حبة بصل متوسطة الح ناعماً (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
• 2 حبة صفار بيض متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 1 جم ثمرة أفوكادو متوسطة الح إلى شرائح رفيعة (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  يقطع الروبيان تقطيعًا خشناً، ثم يخلط مع الثوم ويترك جانباً لمدة 10 دقائق.

• 2

  يسخن مرق الدجاج ويضاف إليه الذرة ويترك لتنضج على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

• 3

  يشوح البصل في الزبدة، ويرش بالبابريكا.

• 4

  عندما يصبح الروبيان طرياً يضاف إلى البصل ويقلب حتى يسخن.

• 5

  يضاف خليط البصل والروبيان إلى المرق ويعاد تسخينه لكن دون أن يغلي.

• 6

  يخفق صفار البيض مع عصير الليمون الحامض، ثم ييضاف على الشوربة ويخفق بسرعة.

• 7

  تقدم الشوربة في الحال مزينة بشرائح الأفوكادو.