طريقة عمل حساء الشمندر و الجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُسخن ملـعـقـة كبيرة مـن الزيت في إناء على نارٍ متوسطة ثم يُضاف نصف مقدار البصل والشومر ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يُصبح لـونه ذهبياً.

2. 2

   يُضاف الشمـندر ويُقلب مع البصل حتى تتداخل المكونات ثم يُضاف 4 أكواب مـن المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

3. 3

   ?يُترك الخليط على نارٍ متوسطة لمدة 20 دقيقة  حتى تمام النضج.

4. 4

   يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليـبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً ويوضع جانباً.

5. 5

   تُسخن ملـعـقـة مـن الزيت في إناء يُضاف الجزر والزنجبيل ثم يُضاف 3 أكواب مـن المرق ويُتبل الخليط.

6. 6

   ?عندما يـبدأ في الغليان تُخفف الحرارة ويُترك على النار حتى ينضج الجزر ثم يُضرب بالخلاط الكهربائي ويوضع جانباً.

7. 7

   تُسخن الملـعـقـة المتبقية مـن الزيت في إناء يُضاف باقي مقدار البصل ويُقلب حتى يُصبح لـونه ذهبياً.

8. 8

   تُضاف قطع الزهرة وتُقلب ثم يُضاف المتبقي مـن المرق ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تمام نضج القرنبيط ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيـب.

9. 9

   يُرفع الخليط مـن على النار ويُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.

10. 10

    ?يوضع قليل مـن كل نوع شوربة في طبق التقديم ثم تُمرر خلة (عود أسنان) للحصول على خطوط جمالية.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة

الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي

2026-07-08

طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري

من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه

2026-07-08

طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة

البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق

2026-07-08

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2026-07-08

طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن

طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل سلطة خضراء

السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع

2026-07-08

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري