طريقة عمل حساء الشمندر و الجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُسخن ملـعـقـة كبيرة مـن الزيت في إناء على نارٍ متوسطة ثم يُضاف نصف مقدار البصل والشومر ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يُصبح لـونه ذهبياً.

2. 2

   يُضاف الشمـندر ويُقلب مع البصل حتى تتداخل المكونات ثم يُضاف 4 أكواب مـن المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

3. 3

   ?يُترك الخليط على نارٍ متوسطة لمدة 20 دقيقة  حتى تمام النضج.

4. 4

   يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليـبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً ويوضع جانباً.

5. 5

   تُسخن ملـعـقـة مـن الزيت في إناء يُضاف الجزر والزنجبيل ثم يُضاف 3 أكواب مـن المرق ويُتبل الخليط.

6. 6

   ?عندما يـبدأ في الغليان تُخفف الحرارة ويُترك على النار حتى ينضج الجزر ثم يُضرب بالخلاط الكهربائي ويوضع جانباً.

7. 7

   تُسخن الملـعـقـة المتبقية مـن الزيت في إناء يُضاف باقي مقدار البصل ويُقلب حتى يُصبح لـونه ذهبياً.

8. 8

   تُضاف قطع الزهرة وتُقلب ثم يُضاف المتبقي مـن المرق ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تمام نضج القرنبيط ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيـب.

9. 9

   يُرفع الخليط مـن على النار ويُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.

10. 10

    ?يوضع قليل مـن كل نوع شوربة في طبق التقديم ثم تُمرر خلة (عود أسنان) للحصول على خطوط جمالية.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة