طريقة عمل حساء الجمبرى بالأناناس
وقت التحضير
23 دقيقة
وقت الطهي
70 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل حساء الجمبرى بالأناناس خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 70 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
لمرق الدجاج
-
1
دجاجة ويفضل أن تطهى الدجاجة كلياً
-
1.5 لتراً
ماء
(للتغطية)
-
1.5 قطعة
زنجبيل طازج إلى شرائح رفيعة
(مقطع)
-
2 شريحة
كراث الجزء الأبيض فقط إلى سميكة
(مقطع)
-
للحساء
-
23 ملعقة كبيرة
2-3 زيت نباتى
-
2 حبة
بندورة صغيرة غير ناضجة مقشرة و إلى أرباع
(مقطع)
-
2 ملعقة كبيرة
صلصة السمك
-
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
1 قطعة
أناناس صغيرة و يفضل أن يكون غير ناضج و مقشرة و إلى
(مقطع)
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود ال الطازج
(مطحون)
-
2 ملعقة كبيرة
معجون التمر الهندي
-
12 ملعقة صغيرة
1-2 من السكر
(حسب الذوق)
-
500 مل
مرقة دجاج
-
3 شريحة
بصل أخضر إلى رفيعة
(مقطع)
-
1 كيلو
جمبرى
-
حزمة
كبيرة من الكزبرة ال
(مفروم)
-
شريحة
فلفل أحمر طويل مزال منه البذور و إلى رفيعة
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اشطفى الدجاج جيداً تحت الماء الجاري ثم ضعيه في وعاء كبير ثم يضاف الماء البارد بما يكفي فقط لتغطية الدجاج .
-
2
ثم إتركيه ليغلي وهو مكشوف من غير غطاء حلة وقومى بإزالة أى رواسب عالقة بالملعقة .
-
3
ضيفى الزنجبيل و الكراث و إخفضى الحرارة لينضج و يطهى لمدة 50 دقيقة إلى أن تأخذ المرقة نكهات المكونات ثم توضع في وعاء نظيف و تترك لتبرد .
-
4
أما الحساء فضعيه فى مقلاة كبيرة على حرارة و ضيفى إليه الزيت وواحدة طماطم مقطعة ثم يطهى لمدة ثلاث دقائق حتى يلين فقط .
-
5
ثم ضيفى صلصة السمك و عصير الليمون و الأناناس و يقلب جيداً ثم أضيفى إليه الفلفل الأسود و معجون التمر الهندي والسكر حسب الذوق .
-
6
ثم ضيفى مرق الدجاج و البصل و الطماطم المتبقية و إتركيه لدرجة الغليان وإجعليه يغلي لمدة دقيقتين ثم يضاف الجمبرى و يطهى لمدة دقيقة أخرى حتى يتحول الجمبرى للون الوردى .
-
7
إرفعيه من على النار و قلبيه في أوراق الكزبرة و شرائح الفلفل الأحمر .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير حساء الجمبرى بالأناناس؟
يستغرق تحضير حساء الجمبرى بالأناناس حوالي 70 دقيقة.
ما هي مكونات حساء الجمبرى بالأناناس؟
تحتاج إلى 19 مكونات: لمرق الدجاج، 1 دجاجة ويفضل أن تطهى الدجاجة كلياً، 1 1/2 لتر ماء (للتغطية)، 1 1/2 قطعة زنجبيل طازج مقطعة إلى شرائح رفيعة، 2 كراث الجزء الأبيض فقط مقطعة إلى شرائح سميكة، للحساء، 2-3 ملعقة كبيرة زيت نباتى، 2 حبة بندورة صغيرة غير ناضجة مقشرة و مقطعة إلى أرباع، 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 1 أناناس صغيرة و يفضل أن يكون غير ناضج و مقشرة و مقطعة إلى قطع، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج، 2 ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي، 1-2 ملعقة صغيرة من السكر حسب الذوق، 500 مل مرقة دجاج، 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة، 1 كجم جمبرى، حزمة كبيرة من الكزبرة المفرومة، فلفل أحمر طويل مزال منه البذور و مقطع إلى شرائح رفيعة.
لكم شخص تكفي وصفة حساء الجمبرى بالأناناس؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.