طريقة عمل حساء الجمبرى بالأناناس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اشطفى الدجاج جيداً تحت الماء الجاري ثم ضعيه في وعاء كبير ثم يضاف الماء البارد بما يكفي فقط لتغطية الدجاج .

2. 2

   ثم إتركيه ليغلي وهو مكشوف من غير غطاء حلة وقومى بإزالة أى رواسب عالقة بالملعقة  .

3. 3

   ضيفى الزنجبيل و الكراث و إخفضى الحرارة لينضج و يطهى لمدة 50 دقيقة إلى أن تأخذ المرقة نكهات المكونات ثم توضع في وعاء نظيف و تترك لتبرد .

4. 4

   أما الحساء فضعيه فى مقلاة كبيرة على حرارة و ضيفى إليه الزيت وواحدة طماطم مقطعة ثم يطهى لمدة ثلاث دقائق حتى يلين فقط .

5. 5

   ثم ضيفى صلصة السمك و عصير الليمون و الأناناس و يقلب جيداً  ثم أضيفى إليه الفلفل الأسود و معجون التمر الهندي والسكر حسب الذوق .

6. 6

   ثم ضيفى مرق الدجاج و البصل و الطماطم المتبقية و إتركيه لدرجة الغليان وإجعليه يغلي لمدة دقيقتين ثم يضاف الجمبرى و يطهى لمدة دقيقة أخرى حتى يتحول الجمبرى للون الوردى .

7. 7

   إرفعيه من على النار و قلبيه في أوراق الكزبرة و شرائح الفلفل الأحمر . 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة